鲜人参在手，怎么吃？-懒人版鲜人参吃法
如果你的烹饪条件有限，或者你想品尝人参的原汁原味的甜味，那么下面这些鲜人参吃法绝对适合你！
1片包括服务
将鲜人参洗净，在案板上切成2~3mm厚的片，直接放入口中，待人参味道转淡时，咀嚼后咽下。这不仅是最简单的鲜人参吃法，也是快速提神醒脑、激活工作状态的好方法。据史料记载，清朝慈禧太后坚持每天捐一元人参养生。
优点:服用速度快，人参的有效成分保存完整。
功效:补益元气，快速恢复精力。
推荐指数:★★★★
2泡人参茶
鲜人参切片，取5~8片放入杯中，倒入90℃以上的开水中，盖上杯盖浸泡5分钟左右，也可以加入红枣或枸杞一起浸泡，口感更佳。喝完人参茶，可以把人参片倒进嘴里嚼一嚼，营养美味又不浪费~
优点:冲泡简单，人参香味浓郁。
功效:益气补肾，增强免疫力
推荐指数:★★★★
3泡蜂蜜
提前准备一个可密封的玻璃罐和一瓶蜂蜜。将2~3片新鲜的人参切片，均匀的铺在罐子里，倒入少许蜂蜜，直到刚好没过人参切片的顶部，盖上瓶子，静置一夜。第二天，营养美味的人参密片就做好了！蜂蜜的甜味可以中和鲜人参中的一点苦味，而且可以润肺化痰，人参养颜，非常适合干燥的秋冬。
优点:口感鲜嫩，香甜可口。
功效:健胃消食，润肺养阴。
推荐指数:★★★★★
4泡酒
对于喜欢喝酒的人来说，用鲜人参酿造的人参酒好处多多，俗话说“喝了就不伤身。”人参酒的方法也很简单，只需将一整株鲜人参洗净沥干，放入玻璃容器中，加入纯度为50 ~ 60的白酒1公斤，约10天。必要时可以根据自己的喜好加入枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补药材，进一步加强人参酒的保健作用，但要注意不要过量饮用。
优点:既有人参香味，又有酒味，适合注重健康的饮酒者，变相延长了鲜人参的保存时间。
功效:活血化瘀，改善心血管功能。
推荐指数:★★★
5炖肉
人参的炖法有很多种，与人参相关的煲汤文化也很深厚。在这里，我先给大家介绍一种用料最少，最方便的参汤方法——将新鲜人参切成2mm厚的薄片，放入陶瓷碗中，注满水并密封碗口，将陶瓷碗放入炖锅中蒸2小时左右，即可喝汤食用人参。喜欢甜品的朋友可以补充一下。