营养非常全的生鸡牡蛎汤是什么做法？

牡蛎和鸡肉有很高的营养价值。把它们一起炖，汤更美味，也更容易做。首先要把准备好的牡蛎肉用清水洗净。这时候可以适当放一些面粉进去，揉好后可以洗的更干净，类似洗葡萄的原理。

将准备好的鸡肉切成小块。最好直接用半只鸡。如果怕麻烦，其实可以直接用鸡腿肉。锅中倒入油，油热后放入姜片和蒜片，等姜蒜的香味出来后，可以先放一些鸡骨头进去翻炒，这样生鸡肉和蚝油汤的味道更鲜美。炒好后加入适量的水，水量可以根据自己的需要来定。大火烧开后，慢炖半小时左右，再将切好的鸡块放入水中，10分钟左右鸡块就全熟了。这时候再加入洗好的生蚝，因为生蚝本身比较好煮，所以要两三分钟，最后倒入适当的盐调味。

用这种方法做的汤很浓。如果喜欢的话，其实可以加点木耳或者香菇，都是非常不错的选择。牡蛎的营养价值很高，而且含有人体必需的氨基酸，很有营养。鸡肉是很多减肥者的首选，因为肌肉中的蛋白质比较高，脂肪含量比较低，富含氨基酸。两者结合的非常完美，大人小孩都可以喝这个汤。

不过值得一提的是，如果是年龄较小的孩子，一定要一次性少喝，在确定不会过敏后再开始喝，以免海鲜过敏。制作如此美味的浓汤需要几分钟，新手小白也值得一试。