冬季健康菜单

冬天吃栗子炖鸡对大家都很有好处。我们需要准备1鸡肉，栗子500g，色拉油适量，盐4g，葱5g，姜5g，料酒5g，生抽5g。首先，我们要剥栗子。鸡肉需要洗净，切块。然后放入大碗中，用盐、酱油、玉米淀粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟。然后热锅放油，爆香葱和姜，放入鸡块。用中火将鸡块煎至两面呈金黄色。加入栗子和一碗水。大火烧开后，可以转小火，继续炖20分钟，然后加盐和酱油，撒上葱花即可食用。

冬季的蔬菜有哪些？

冬天有一些时令蔬菜，首先是西葫芦，因为西葫芦富含膳食纤维，热量含量相对较低。吃了之后消化速度也比较慢，所以饱腹时间也比较长，可以防止冬天暴饮暴食。因为西葫芦含有大量的胡萝卜素，我们可以做我们的工作来对抗癌症和心脏病。

冬天吃冬笋也是我们很好的选择，冬笋也是冬天的时令蔬菜，冬天是市场上冬笋新鲜的季节。因为冬笋含有大量的水分，而且还有非常丰富的植物蛋白、脂肪和糖类，其中有大量的胡萝卜素、维生素B、C、E，还有钙、磷、铁等营养物质，都是我们人体必需的营养物质。如果能经常吃冬笋，可以帮助我们吸收所吃食物中的脂肪，减少胃肠黏膜对脂肪的吸收和堆积，从而达到减肥的目的。

冬季如何吃蔬菜

冬天吃蔬菜，芹菜是第一个推荐的食物，因为芹菜是凉性蔬菜，可以平肝健胃。同时还有大量的蛋白质和糖类，胡萝卜素、维生素C、氨基酸等物质也比较丰富，能刺激中枢神经。冬天如果能多吃点，对促进胃液分泌有好处，还能帮助增进食欲，有很强的祛痰作用。而且芹菜可以和干香肉丝一起炒，这样色泽鲜艳，味道也很香。