胡萝卜玉米排骨怎么做？

1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，姜片65438+料酒0茶匙，排骨炖肉一包，白醋几滴，盐适量。

2.将玉米切成块备用；胡萝卜也切成片。

3.放半锅水，放入洗净的排骨，大火煮开。这个时候面汤上面会有一层泡沫，那是煮过的血。关火取出排骨洗净。

4.砂锅放入适量的水烧开(一次放足够的水，中间不加水)。将排骨、玉米姜、料酒、排骨炖入砂锅，大火烧开后转小火。

5.这时候加几滴白醋，既能使排骨中的钙溶进汤里，又能使汤更加鲜美。不要加太多的醋，否则排骨会变坏。

6.小火煮一小时，再放入胡萝卜，小火煮1小时，加盐调味。