牛排是用西洋参炖的吗? 牛排和西洋参可以一起炖,因为这两种食物互不相容,而且营养丰富。含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质,具有补血补肾、健脾和胃、滋阴润肺的功效,特别适合老年人和妇女滋补养生。