冬天吃火锅要注意什么? 控制体重的人不适合老年人和血糖高的人。火锅吃多了容易上火,一周不要超过一次。已经有消化道疾病的人应该吃清淡的火锅,少油少辣。避免上火主要是注意搭配。多搭配蔬菜和豆腐,适当选择饮料,细嚼慢咽,不要贪多辣。