山竹烹饪方法
山竹做法1:山竹桃胶蔓越莓耳羹
桃胶怎么吃:桃胶本身没有味道，口感像果冻一样顺滑。一般可以炒、炖、凉拌，也可以素食。现在买的桃胶都是做成干货，需要泡水。泡好后的桃胶可以增加10倍左右，所以一次大概是10克，然后用银耳和你喜欢的水果煮成两人份。把桃胶和水果做成甜品是我的最爱。无论搭配银耳、木瓜、雪梨、山竹，都是滋补又好看。
材料
山竹2-3
桃胶10-15g
两个银耳
蔓越莓10g
两块冰糖
山竹桃胶蔓越莓耳羹的研制
先把桃胶稍微冲洗一下，然后放在炖锅里，在水里泡一天一夜。
已经沉在碗底的桃胶比之前多了十倍，满满一碗。
桃胶会有很多杂质留在树上，摘下来后可以在碗底看到。相反，太干净的桃胶会让人起疑。
我把泡好的桃胶放进豆浆机的筛子里，然后用流水慢慢冲洗。因为桃胶很软，上面粘着很多黑色的杂质，所以一定要放入容器中，用流水彻底冲洗干净。
同时将银耳浸泡，剪去黄色蒂，撕成小块。准备蔓越莓，剥山竹。
在小汤锅里放入适量的水，加入银耳和桃胶，煮开后小火炖30分钟，直到非常软烂。
然后加入两块冰糖，搅拌至融化。
关火的时候加入蔓越莓，让这道甜品吃起来酸甜可口，适合秋天？吃酸的，保护肝胆？养生原则。加入山竹，水果不宜久煮，搅拌后关火即可食用。
山竹做法二:脆桃黄瓜山竹冰沙拉
啊，太热了。它会自燃。
这个需要冰。
没有调料，Aauto快一点做不出来。好吃XD
材料
酥脆的桃子
半根冰黄瓜
山竹2-3
一点干辣椒
脆桃黄瓜山竹冰沙拉的制作方法
剥脆桃，其实不用去擦也可以。黄瓜丝。将山竹果肉去皮，简单混合配料。
现在磨一点干辣椒。
趁热吃吧。
山竹做法三:山竹荔枝特饮
材料
两个山竹，一个做装饰。
糖水荔枝罐头2个
一杯糖水荔枝
3块冰块
山竹荔枝特色饮料的实践
将山竹切开，用叉子取出果肉，从糖水荔枝罐头中取出一杯糖水和2颗荔枝，将糖水罐头倒入搅拌机中，加入一颗山竹肉(无籽)，搅拌均匀，倒入杯中，加入几颗山竹肉并加入冰块，完成。
好喝是必须的。
技巧
糖水罐头不需要加糖。