生姜的种植与贮藏
生姜需肥量大，除了施足基肥外，还要及时追肥。萌芽期不追肥，苗高30cm，1-2分枝发育时追肥1次，每亩施硫酸铵或磷酸二铵20公斤或硫酸钾复合肥30公斤。旺盛生长期追肥饼肥75公斤，复合肥50公斤。同时追肥1次，然后结合浇水进行第二次培土。
生姜种植一般需要砂壤土。且劳动强度相对较高。不适合失去劳动力的人。
步骤/方法
1.严选土地，忌连作:选择土壤肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富、保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土。要求场地地势略高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物轮作3-4年。
2.选择促进早期生长的生姜种子:选择姜块饱满、色泽鲜艳、肉质鲜嫩、质地坚硬、1-2个壮芽、重量50-75g、无病害的老姜作为种姜。播种前用50%多菌灵500倍液浸泡生姜消毒。生姜消毒后，要晾晒2-3天。当生姜表面有光泽时，可以堆起来，盖上稻草保温发芽。要求保持湿润，温度控制在20-25℃。当姜芽长到1cm时，就可以种植了。
3、适时播种，合理密植:灌溉条件好，温度高，不发芽，惊蛰季节播种；没有灌溉条件和低温，又需要加速发芽，清明节前后或谷雨季节播种。播种行距35-40厘米，株距26-30厘米，沟深10-20厘米，每亩用种500公斤左右。每亩用15公斤尿素和25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混合均匀。播种前，浇底水约1小时，使土壤湿润。将姜片横放在沟里，保持幼芽方向一致，用手轻轻压入泥中，盖5厘米左右细土。
4.科学施足基肥和追肥:生姜生长期长，应采用多次施足基肥和追肥的原则。整地时，每亩用腐熟有机肥3000公斤，钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右，有1-2枝时，追肥1次，每亩施尿素20公斤，或用清粪水浇苗；立秋前后，每亩施复合肥50公斤，硫酸钾25公斤，施于距植物基地约15 cm的沟中，覆土灌溉；地下根茎膨大时，每亩施尿素10-15公斤，硫酸钾15-20公斤。
5.遮阴降温促生长:生姜为喜阴植物，不耐高温强光，夏季生长时应遮阴促生长。遮荫的方法有很多，比如搭棚子遮荫，或者和玉米这种高秆作物间作。
6.防旱防涝，及时培土:生姜不耐旱涝，对水分要求严格。生长期保持土壤湿润是明智的。夏季高温期间，最好及时浇水，尤其是早晚。雨天要及时清除田间积水，减少姜瘟的发生。为了防止根茎伸出地面，表皮变厚，品质变差，需要对土壤进行培育。一般结合浇水施肥2-3次，每次3 cm左右。
7.茎和藤蔓管理:
1.直立:盾叶薯蓣出苗后茎长30cm时，应尽快直立。事先准备好的长约1.5-1.8m、手指粗细的竹、木棒，一根一根插入沟、洞外缘，每四根上端扎成一束，形成“X”形空间。
2.打顶:当主茎和藤蔓长到一定高度(1.4-1.5m)达到架顶或侧枝长20-30cm时，应及时打顶主茎和侧枝头部，控制营养生长；花蕾绽放时应及时摘除，一般每10天摘除一次，以减少养分消耗，促进养分向地下根茎转移和积累。
8、做好病虫害防治:病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般从7月份开始，高峰期在8-9月份。发现病株时，应及时拔除，挖出带病菌的土壤，在病穴内撒石灰，用干净无菌土填埋。发病初期喷洒50%百菌清溶液800倍，每隔7 ~ 10天喷洒1次。主要害虫为姜蛾、姜蛆，叶面喷施敌百虫或辛硫磷防治。
9.收获:
盾叶薯蓣的根茎一般在秋冬植株完全枯萎后采挖，最佳采收期为165438+的10月下旬至65438+的2月中旬。根茎繁殖栽培一般2-3年挖一次，产量高。必要时也可当年栽培，当年挖掘。
需要注意的事项
播种前要精选生姜种子，剔除发霉、腐烂、枯萎的姜片。种植生姜以选择50 ~ 100g块、带1~2个壮芽的生姜为佳。过大块的姜也可以播种，但种子量大，成本高。可以用刀切开，也可以用手打开，但播种前要用草木灰或石灰对伤口进行消毒。播种前，最好用化学药品浸泡种子，以加速发芽。方法将种姜摊晾65，438+0 ~ 2d，然后用65，438+0:1:65，438+020的波尔多液浸泡种姜65，438+00分钟。然后，取出种姜后，用湿润的沙子一层一层地叠起来，盖上薄膜，厚度约30~40 cm，温度保持在20 ~ 30。每亩用种量300~500斤。
如何储存:
1.找一个花盆或罐子，里面装满沙子。然后你可以把买来的生姜埋在沙子里，记住是完全藏在沙层下面2-4CM左右的深度。
2.先把生姜放在阴凉通风处3 ~ 5天左右，室内一定要通风。最后找些干稻草盖起来，这样可以保存生姜。储存期间，不要接触酒精，不要与含酒精的食物或物品一起储存。
3.先铺一层草木灰，再铺一层生姜，最上面一层再铺草木灰、沙子或者干草。
4.装在保险袋里，放在水果盒里，放在冰箱里保存几天。记住保鲜袋漏水或者像水一样。
5、在地下室或者挖一个大约2-3米深的地窖，然后把生姜放在罐子里。
加油，亲爱的~