春季必喝的营养汤品

丝瓜丸子汤

步骤:

准备食材:肉末、丝瓜。

在肉酱中加入蛋清和蘑菇粉，搅拌至浓稠。

炒姜末。

倒入开水，煮沸。

加入丝瓜，煮2分钟。

加入肉丸小火，定型，煮至入味。

蘑菇、竹笋和排骨汤

步骤:

准备食材:排骨、竹笋、香菇。

用姜片焯一下排骨。

在竹笋中加入少许盐。

排骨，竹笋+水+盐炖1小时，再放入香菇炖20分钟。

猪肝猪肉片汤

步骤:

猪肝切片洗净，放入姜片中浸泡半小时。

猪肝加入姜淀粉拌匀。肉片加入姜粉，拌匀。

将姜片放入清水锅中煮沸。

加入猪肝，将肉片煮沸。

烹饪前加入生菜和少许盐调味。

白菜豆腐汤

步骤:

准备食材:豆腐，白菜，鸡蛋。

煎蛋。

切碎并倒入沸水中。

加豆腐炖。

出锅前放进去，白菜煮2分钟。

烹饪前加一点盐调味。

蘑菇肉片汤

步骤:

准备食材:肉片、香菇、海鲜菇。

将肉片用葱、姜、淀粉辅食油腌制20分钟。

将食用菌和海鲜菇炒至变软。

倒入开水，煮沸。

加入肉片，煮沸。

烹饪前用少许盐调味。

豆腐肉片汤

步骤:

准备食材:鸡蛋、肉片、豆腐、四季豆。

将洋葱加入肉片中，辅以油性淀粉，腌制20分钟。

炒鸡蛋。

另起锅炒四季豆，倒入开水中煮沸。

加入肉片煮沸，然后加入豆腐。

加入切碎的鸡蛋，用少许盐调味。