陆羽和《茶经》有哪些故事？

陆羽是中唐时期的著名学者，也是中国乃至世界茶学的最初奠基人。

谁。他是病，字鸿渐，字季瑕；福州涪陵(今湖北天门)人。他的传记和介绍见于《新唐书》、《文远》、《唐人传》和《全唐文》。

据说他是个弃婴，不知道生了什么。他的名字是他长大后自己用的。

易经被占卜了。他占卜“剑”的“渐”卦，卦词有“鸿渐在地，羽可为器”等，所以以陆为氏，以虞为名，以洪为名。

逐渐写词。他被一个和尚从河里捞起，在寺庙里长大，但他从小就爱读书。

我不想学佛，就偷偷离开了寺庙，去了一个戏班学戏做。

扮演“优秀的人”。天宝年间(742-756)，鲁豫在一场演出中演得太过了。

保留里奇所欣赏的。他长得丑，口吃，口才好，为人正直。上元初(7

60年)，迁居苕溪(浙江湖州)，自称桑竹翁，闭门著书。他出去了

改名后，朝廷任命他为太子文学，后来又改他为太常寺太守，但他没有。

是的，我做到了。贞元(785-804)最后去世。

上面对鲁豫的介绍没有提到生卒年，只提到卒年，因为大多数鲁豫列传。

包括鲁豫自己的自传，都是这样写的。但近三四十年来，中国的一揽子

港台学者在谈及陆羽时，都根据自己的见解对陆羽进行了明确的标记。

出生年份。因为每个人的证据不一样，鲁豫的出生年月也不一样，所以就出现了。

许多不同的年份。关于这一点，我会在本书对鲁豫的专题研究中提及。

并且，这里不再进一步讨论。

鲁豫是个博学的学者。他可能受了时间的影响”

“不留名，不留后路”的思想影响，在学术上，他就像一个晴天和一个崔子方向

在《寄处士陆羽联》中说:“吴京备历，因地制宜编目”；

《野中求礼·编蒋请愿遗事》(二)既从书本中发掘和积累知识，又从自然和社会中发掘和积累知识，所以它的覆盖面非常广泛，其著述也呈现出多样性。这里我们不妨以辛丑(761)之前的手稿为例。根据陆羽的自传，他的诗主要有《四哀诗》和《天问无名赋》。手稿包括《君臣之契》三卷、《出处》三十卷、《河表四姓族谱》八卷、《南北人物10卷》、《吴兴正史》三卷、《湖州刺史》1卷、《茶经》三卷、《做梦》三卷。其实这只是陆羽作品的一小部分，即根据陆羽手头的书目，有三首诗，分别是陆的诗，陆羽、颜真卿、张的《渔父诗》，陆羽后期的《洪州渔知馆诗》。此外，还有一些地方志，如《峄山传说》、《吴兴故事》、《吴兴图》、《虎丘故事》、《惠山寺游记》、《灵隐天竺第二寺故事》、《武林山故事》等。茶书有《古竹山集》、《茶集》、《全品》、《毁茶》。其他著作还有《五高僧传》、《焦芳志》、《颜真卿编录》、《吴兴编陆录》等近20部。

根据以上陆羽的书目，不难确定陆羽不仅是一位茶学专家，

按他现在的专业，他还是一个杰出的诗人，小学专家，传记作家。

历史学家和地理学家。另外，当他是一个优秀的人的时候，他也写过一些剧本，写得很好。

他是一个剧作家和书法家，因为他的书法很好。然而，在许多方面，比

相比较而言，他在茶学、史学、地理学方面的著作和成果更多。

更大。对此，欧阳修在《古书集注》中指出，陆羽一生著书。

很多”，但除了《茶经》，其他书都不流通，封面都是《茶经》封面，主要是他在茶学方面的成就。正因为如此，在陆羽死后不久，《唐史·补遗》中记载，“珙县陶工多为瓷娃娃，名为陆鸿渐，买了几十个茶具，得了一个鸿渐。城里人不好卖茶，要倒茶”(3)；做一个陆羽的雕像，叫它茶神。

陆羽在茶学方面的成就主要是《茶经》一书。《茶经》由七本书组成。

一千多字，分三卷十节，第一卷:出处，讲茶叶的特点、名称、品质；二

工具，说的是采茶的工具；第三，说说茶的种类和方法。在卷中:

第四个器具介绍煮茶和喝茶的器具。第二册:五煮，讨论泡茶的方法和水。

的品质；六饮，谈饮茶习俗；七件事，收集关于茶的记录和故事。

和有效性；八出，列出重要的茶叶产地和产茶的地方；九大策略

是关于哪些茶具和茶具可以省略；十图，即教人以帛抄茶经。

挂断电话。在中国，无论是在中国大陆还是港台，都有很多关于茶经的著作，但我们

认为陈先生在《茶经》中的三个头衔分别是“茶百科”和“茶学”

《茶文化宝库》和《天下茶经》(1)有一个大概的思路，很贴切地说明了《茶经》这本书的历史意义和现实意义。

至于《茶经》这本书的成书日期，众说纷纭，就像陆羽的出生日期一样。

云。1958年，我国农业史学家万教授在《茶经提要》中写道。

陆羽的《茶经》是甘源元年(758)以后成书的，已有不少研究。

而那些谈论《茶经》的人，都想为陆羽的《茶经》提出一个确切的成书年份。

代。据笔者粗略统计，近年来，除万论外，茶经的出版年代都有所降低。

此外，还有“上元辛丑”

(761)说，《宝应癸卯》(763)说，《广德二年》

(764)说，而且初稿是761年前写的，后来第一次修改。

广德二年，三稿完成于大历八年(773)。

对于大家想搞清楚历史上不清楚的事情的渴望，一个

我什么都能理解。但是，如果有人说他看过宋代学者陈师道所说的四种《茶经》。

“版本不同，内容不同，尤其是‘七事’部分不同，所以我联系了鲁豫参加严。

《海云镜之源》一书的主编振庆认为，这本书是一部《返丑之春(大理八年)》

该书的代表作《陆羽》编好后将“从中吸取营养，补充到《茶经》中”。

七件事”，并确定这一年鲁豫对《茶经》又作了一次修补，这纯粹是一种推动。

我做到了。对于历史疑点，我一般主张所有国家，除非找到确切证据。

丁的意见是，还是粗一点，活一点好。

北宋著名诗人梅指出:“自陆羽出世，人与人相遇。”

春茶。“(1)其实茶事并非始于陆羽，陆羽对茶业的贡献是在《茶经》这本书代代相传之后才出现的。所以，对于陆羽和他的《茶经》，欧阳修是对的:“盖自始为茶书”；陆羽开创了写一本关于茶的书的先例，把有关茶的经验和知识总结和提高成专门知识，从而建立了

介绍了中国和世界上最早的茶学。在陆羽之前，正如晚唐诗人皮日休所描述的，在旧社会，喝茶“与煮无异，与夫啜无异”。在今天的口语中，过去喝茶就像做饭喝汤一样，很随意。《新唐书·陆羽传》载:俞“撰三经，说茶之源、法、器尤备，世人皆知饮茶。”也就是说，陆羽和他的茶经除了在茶学上有所贡献外，在提高饮茶技艺、促进茶叶生产和贸易的发展方面也发挥了重要作用。冯《文健集》也指出了这一点:“鸿渐谈茶(经)，谈茶之功效及炒茶之法，作茶具二十四事，概存之。如何让茶道流行起来？宋代陈师道在《茶经》重刊序中说，此后“我一直到宫省，到城里，在外做蛮子，提前享宴；山泽是一座城市，商人从它开始。总之，在陆羽和《茶经》的影响和倡导下，饮茶和茶文化在中国各地得到了进一步的迅速发展。

隋朝和初唐以前，北方虽然也知道有少数人喝茶，但还是一门生意。

茶和茶瘾是南方特有的一种地域文化现象。唐智

代中期以后，如陆羽《茶经》所言，“浸于风俗，兴于社稷，两都(长安、东都洛阳)并荆、渝，以为不如宅中饮酒”；不仅在南方，在中土京畿一带，其对茶的推崇，与中国茶乡荆、重庆并无二致。

“两个首都”是城市。这个时候在北方农村喝茶怎么样？木宗师李

觉曰:“茶为食，无异于米盐，是人所赋，远近皆有。很难摆脱疲惫。

谢苏。田埂之间，嗜好尤切。(3)指出当时不仅北方城镇，农村也与全国“同风俗”，茶叶被视为与食盐同等不可或缺的生活必需品，甚至农村对茶叶的需求在某些地方比城市更具“嗜好性”。笔者在过去的一些文章中提出过“茶作为中华民族或我国的一种文化现象，是在唐代以后形成的”。现在我仍然认为，茶从最早的巴蜀，再扩展到巴蜀、荆楚，再发展到江淮以南，是一种地域或苗文化，是整个国家和民族共同的文化内容，真正站在黄河边，被称为“远近”和“与盐粟无异”，是在中唐以后形成和确立的。

说到唐代中国茶文化的形成，不能不把它作为其核心来谈。

茶道文化的形成之一。关于茶道，和茶文化的意义是一样的，现在各。

说法很多，不知道哪个合适，就暂时按照我们的理解。

——就是讲究喝茶的方式(包括物质和精神)。“茶道”这个词

，起源于中国。以上，在封演的《冯集》中，已经提到了“大茶道”。

；但这不是最早的记录。从现有文献来看，最早的“茶道”

这个词，也许就算皎然的《茶歌》中的一首诗了。它的句子有“

谁知茶道皆真，唯有丹秋如此”①。冯仕文·吉剑写于8世纪末，皎然的诗写于8世纪中后期。两者相差十几二十年，但一致的是，我们最迟在8世纪后期，在唐朝中期衍生并存在一种新的茶道文化现象。联系以上，很明显，中国的茶道在这一时期并没有出现的更早或更晚，这与《茶经》的出现有直接关系。既然茶道是一种讲究饮茶的方式，那么这种“道”无疑首先是通过一定的饮茶活动体现出来的。没有茶，有茶不喝或者喝了不注意，就没有茶道。

在陆羽之前，喝茶和“呷菜”一样，自然不会是如何讲究道。

有一条路，不会很大。而陆羽通过《茶经》，对如何采茶、泡茶、煮茶有了很好的了解。

喝茶前要准备什么茶具，怎么喝，都要一一总结提倡。

用，从简单的防疫和治疗，到解渴，提高和发展成为一门专门的技术和

知识，在这个时候，也只有在这个时候，中国才开始重视并产生了重视饮茶的方式。

那么，能不能根据陆羽的《茶经》来谈谈“炒茶和制作茶具的方法”

二十四事”，因为是大茶道，认为中唐最初提到的茶道文化只是

一个只讲如何煮茶，如何摆器皿的饮茶物质文化呢？我不能。因为茶道文化没有

它是孤立产生的，是在以往茶文化基础上脱颖而出的二次元文本。

文化是茶的物质文化和精神文化在饮茶中的集中体现。还带着陆羽的茶经

例如，虽然《茶经》中没有提到“茶道”一词，但正如篆刻中所指出的，有

茶道和茶道是看了《茶经》才流行起来的。所以，在一定程度上，我们也可以

《茶经》被认为是中国第一部茶道专著。在《茶经》中，除了谈论诸如

除了择茶、择水、用火、置器、饮茶之外，还提到了“茶俭”、“最适合喝的人”。也就是说，陆羽和大家在《茶经》和《原始茶道》中提到，和谐在讲究饮茶方法的同时，从一开始就有精神的一面，而这种精神的一面并不是来源于其他的东西，而只是继承自茶文化的沉积。《茶经》提出茶是“最适合勤俭节约的人”，换句话说，就是要求饮茶者在饮茶时修心养性，做这样的人。陆羽在《茶经》中的饮茶方法，要求人们做到精致、节俭。如果追根溯源，把《晋书》中以桓温、陆南川为代表的茶果、酒视为“素业”，就能找到其根源。当然，在当时陆羽、皎然倡导中唐茶道的时候，茶道文化的精神内涵并不仅仅是针对“节俭”的人，至少从皎然看来“只有丹秋”才知道茶道的“全部道理”，其内容自然是极其丰富的。8世纪，唐代的另一部茶书《茶经》总结了茶和茶文化的特点:“其精则纯，其味则洁，其用则趣，其功则和，越饮者越多。”说如何让茶道在物质上更享受，如何在精神上修身养性，有点直白。

神户大学国际文化系教授仓泽幸也最近在一篇关于日本茶道文化的序言中说“日本茶道诞生于中国，她的母亲是中国茶道”。据北京外国语大学日语系腾骏博士介绍，在《日本茶道文化概论》中，不存在“8世纪末9世纪初”茶和茶文化从中国传到日本的问题。如果这个时间不错的话，茶传入日本的时间是在唐代茶道一词和茶道文化出现后的二三十年。中国的“茶道”一词和茶道内涵也随着中国的茶籽传入日本。这里需要提到的是中日茶道的传播。上面引用的史实和仓泽幸也先生的结论是如此奇妙和巧合:日本茶道确实诞生于中国，应该说是中国茶道的“独生女”。自从远嫁日本，茶道在日本得到了延续和发展。而在其本土中国，虽然讲究饮茶的实际茶道一直存在，但却像日本一样以茶道的名义称为“茶道”。