咖啡品种的分类
咖啡品种可分为速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。咖啡是一种由烘焙磨碎的咖啡豆制成的饮料。作为世界三大饮料之一,它与可可、茶一起成为风靡世界的主要饮料。还有一些不太常见的咖啡,比如拿铁、卡布奇诺、浓缩咖啡、摩卡、美式咖啡、土耳其咖啡、玉兰油咖啡、焦糖玛奇朵等等。
咖啡品种的分类如下
浓缩咖啡
意式浓缩咖啡是一种味道浓郁的咖啡,是在意大利发明和发展起来的。生产工艺采用短时高压酿造。咖啡的味道浓缩后,味道特别浓。通常供应量是按“份”来计算的,而意式浓缩咖啡也经常作为制作其他口味咖啡的基础,比如摩卡、拿铁、玛奇朵等。
美式咖啡
用滴滤式咖啡壶制作的美式黑咖啡,简单来说,美式就是用水进行意大利浓缩,口感比较清淡,但是提取时间长(四到五分钟),所以咖啡因含量也高,不适合多喝。
基亚咖啡。
玛奇朵在意大利语中是“品牌、印记”的意思,焦糖玛奇朵象征着甜蜜的印记。Ma kiya不加鲜奶油和牛奶到浓度,只加两勺浓稠的奶泡,做一杯Ma kiya。品马启亚的时候要注意不要搅拌,找准角度后直接喝,这样还能保持咖啡在口中的层次感。
意式浓缩咖啡
康宝莱蓝和玛奇朵的区别在于,康宝莱蓝添加了意大利浓度的鲜奶油。康宝莱蓝的特点是“奶油的甜、咖啡的甜、糖浆的甜”三层口感。同时,冰淇淋和刚刚提取的浓缩物形成了一种冰与火的味道。喝康宝莱蓝的时候要注意,直接喝,越快越好,不要搅拌,这样才能尝到冰淇淋和咖啡的层次感。
拿铁咖啡(拿铁咖啡)
拿铁由一小杯浓缩牛奶和一杯牛奶(150 ml ~ 200 ml)制成。和卡布奇诺一样,拿铁适合早餐,因为它含有大量的牛奶,比卡布奇诺更美味。
摩卡咖啡
摩卡通常由三分之一的浓缩咖啡和三分之二的牛奶泡沫制成,并加入少许巧克力(通常以巧克力糖浆的形式加入)。因为巧克力和牛奶的关系,摩卡喝起来微甜,更适合女性饮用。
卡布奇诺咖啡
卡布奇诺是一种意大利咖啡,由等量的意大利浓缩牛奶和泡沫牛奶制成。卡布奇诺是一种泡沫咖啡。喝完之后,你可以尝到牛奶泡沫的甘甜,然后你可以尝到意大利浓缩的苦涩和浓郁。
白咖啡(纯白)
白咖啡采用超级脱脂牛奶精华,将咖啡的苦味酸和咖啡因含量降到最低,不伤胃,口感丝滑清香,没有一丝苦涩。
布雷维特/布雷夫咖啡
与拿铁不同,半拿铁咖啡是一半牛奶一半奶油的混合物,有时还会加入少量牛奶泡沫。