73岁的老太太吃什么对身体好？

一般来说，人到老年，活动量会减少，新陈代谢缓慢，基础代谢比青壮年减少65，438+00%至65，438+05%，热量也会相应减少。因此，老年人的热量供应应根据具体情况适当减少，以免体重过重，增加心脏负担。

老年人应该控制吃甜食和果糖。因为果糖在体内容易转化为甘油三酯，会促进动脉粥样硬化。老年人少吃果糖也可以避免热量过多和肥胖，对预防高血压和动脉粥样硬化有一定作用。

老年人要适量吃蛋白质。老年人的代谢以分解代谢为主，是老年人内分泌腺功能改变的结果。因此，老年人需要更丰富的蛋白质，但数量可以是每天每公斤体重1克至1.5克蛋白质。对于老年人来说，蛋白质的质量比数量更重要。所以每天吃的蛋白质最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、奶、蛋、鱼、虾、豆类等。

老年人要注意少吃高脂肪的食物。一般来说，体重100斤以下的老人，一天吃的脂肪不要超过一两，最好多吃大豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

老年人应该注意铁的供应。人到老年，血液循环系统功能下降，血流速度和血流量减少。这就需要血液中有更多的血红蛋白来弥补这一功能的下降。所以除了摄入足够的蛋白质外，还要多吃含铁多的绿色蔬菜、海带、豆制品、芝麻酱等。

老年人应该多吃含钙量高的食物。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人体内缺钙，容易出现骨骼脱钙和骨质疏松。所以要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、虾、排骨汤等食物，还可以服用一定量的维生素D或鱼肝油来补充身体的钙质。

老年人应多吃含多种维生素的食物，如鲜枣、橙子、山楂、皮霉等新鲜水果。平时多吃新鲜蔬菜和粗米粉。

老年人的饮食宜清淡，不宜过咸。因为食物太咸，会增加体内钠离子的含量，增加循环血流量和钠潴留，引起血管收缩，血压升高，引起脑血管障碍。

老年人应尽量少吃油腻、粘稠的食物，避免暴饮暴食。

此外，在蔬菜的烹饪和主食的制作上，也要照顾老年人的生理特点。老年人牙齿普遍松动脱落，咀嚼能力相对较差。同时胃肠分泌的消化液减少。所以主食要松软可口。蔬菜应该用嫩叶做，切得很细。肉要剁碎，煮的温度可以稍微大一点。