对素食主义的理解
现代社会，素食者越来越多，素食人群也越来越年轻化。素食不再是宗教和教条，素食者没有道德优越感。选择素食，只是选择了一种有利于自身健康，尊重其他生命，爱护环境，符合自然规律的饮食习惯。素食逐渐成为一种顺应时代潮流的生活方式。
详细说明
1.指的是人类在熟食之前就吃了草木。
《墨子辞国》:“古人不知分素食。”孙诒让说:“吃素就是吃草木……”《李云》古曰:“不火葬，食草木为真”，即素食。”
2.瓜果蔬菜之类的食物。后者指的是没有肉的食物。
《管子·班藏》:“率三十亩，足以死。当你老了，你既美丽又邪恶。每亩取一石，则三十石，素食则十石，六畜则五十石。”戴望舒纠正道:“王引云:‘素读书疏，字或菜。" "
《汉书·霍光传》:“昌邑王死而心酸，弃礼结谊，路上非素。”颜师古注:“素食，无肉之食。据说王在道中常吃肉，并不是丧制。”
北魏贾思勰《齐·姚敏疏斋》:“虽有肉、瓜、糯米、木耳两法；不过这东西多是素食，所以依附于素食吧。”《孙中山易之南行》第一章:“西方人提倡吃素，这是以科学卫生知识为基础的，为的是延年益寿。”
3.尤其是和尚快餐。
唐嫣石鼓《吃素》:“如今说丧门素食是素菜，不清楚是什么古遗。”《清平山堂西湖三塔物语》:“妈问真人吃素毕。”
4.素食。不劳而获。
《诗·冯伟·伐谭》:“他是君子，不是素食者。”
黄松庭坚《江西吃莲感想》诗中说:“甘甜怕蜡毒，吃素羞。”
刘明嵇诗《画在李上》:“陶公节是义之人，素食非其心。”
陈武守阙几年了，现在吃素没有后代，所以坐在高位上劝他做点事。——《松石黄祖顺》
清·蒲松龄《聊斋志异·爱奴》:“早以吃素为耻，犹在囊中。”见“素餐”。
5.你通常吃什么。
《礼记·丧》:“我修行，睡在外面，吃蔬果，吃素，终日哭泣。”郑玄注:“苏，你还老，说明你活着还能吃。”
定义
严格来说，素食是指禁止动物原料和“五味”“五肉”的禁庙菜、道观菜。五荤也叫“五香”，指的是五种辛辣的蔬菜(葱、蒜、荞头、韭菜、洋葱)。但对现代人来说，一切从土地和水中生长出来的植物，以及人们可以直接使用或加工的食物，都可以统称为素食主义。比如蔬菜、水果、豆制品、面筋等材料做成的素菜。