超模喝那些据说很好的菜粉真的有用吗？

你看博主推荐的超级菜粉大部分都没用！不买就赚！以前看超模和博主秀身材，推荐超级食物。我跟风喝了一段时间混有果蔬粉的酸奶碗当晚餐，并没有感觉好一点，反而出现了很多维生素缺乏的症状:更加疲劳，抵抗力下降，炎症反应加重，再吃蔬菜后基本消失。说真的，我开始认真查文献，做营养成分的功课，却发现这些超级食品有的没有达到宣传的好处，有的明明生活中有很多廉价替代品，有的甚至不利于健康！用这些五颜六色的粉做一个酸奶碗看起来很精致，用保温杯泡枸杞也迎合了当代年轻人的健康需求，但其实没必要花这个钱。以下是我找到的信息的组合，帮助你防止超级食物的几个健康谣言。1.巴西莓粉有营养？帕梅拉彻底点燃了巴西莓粉，巴西莓粉以富含花青素、维生素A和丰富的油脂(包括Omega-3、6和9)而闻名。ω-3，6，9都不错，但是比例更重要。巴西莓粉中omega-3和omega-6的比例大概是1: 13，但理想比例是1:2甚至更高，对健康会有影响，所以从这个角度来说，还是不要吃完的好。除了花青素，我们生活中还有那么多花青素类的食物，没必要买acai浆果粉。用黑米、紫米、黑豆、紫薯、桑葚、蔓越莓、蓝莓、葡萄等粗粮代替，便宜又新鲜，不香？此外，维生素A在猪肉、鸡肉、动物内脏和各种蔬菜中很常见，但巴西莓并不突出。2.青汁能代替蔬菜吗？青汁也是超模食谱的常客。一般号称一勺就能满足蔬菜的日常需求，但你要知道，蔬菜在家常菜中会损失20%到70%的营养。在将蔬菜制成粉末的过程中，首先，水溶性维生素会因干燥而流失。如果不冻干，在加热的过程中会有更多的维生素失效。最后剩下的大部分元素都很稳定:淀粉、脂肪、纤维。所以蔬菜粉肯定不能代替蔬菜，最多只能作为应急补品。与其高价喝青汁，不如炒个绿叶菜。3.玛咖粉可以提高能量？普遍推广玛咖粉可以提高精力、情绪、生育能力。但是玛咖的这些功效一直缺乏人体实验数据。目前基本都是动物实验，大部分都是玛卡公司资助的。玛咖确实含有一些营养成分，比如多酚、维生素、镁等，但这些都是更便宜、更方便的食物来源。咖啡粉是不是没必要喝？4.喝燕麦牛奶更健康吗？燕麦牛奶通过完美的营销和良好的口感获得了成功。但是蛋白质中几乎没有，钙完全靠添加剂和膳食纤维。它的营养价值比不上牛奶，但是它的升糖性极好。充其量只能算是乳糖不耐受人群的替代产品，与健康无关。5.坚果牛奶代替牛奶？杏仁奶、腰果奶等坚果奶也被超模们点燃了。但杏仁、腰果、开心果等大部分坚果含量过高，容易诱发炎症。虽然牛奶中有一些激素的争议，但是坚果牛奶并不一定是更好的选择。6.吃石榴粉能变美吗？石榴籽被宣传为“保持年轻的水果”，因为它的维生素含量很高，更重要的是，它还含有天然多酚鞣花酸。的确，目前的研究表明，石榴籽具有一定的预防慢性疾病和抗炎的潜力。而石榴粉每份只含鞣花酸2mg左右，目前研究的有效含量为30-850 mg，加工成粉的其他维生素很少，你可能会寂寞。如果真的想补充鞣花酸，不如直接买石榴籽胶囊。一般鞣花酸含量在200mg以上，既省钱又省事。7.马基雅维利粉马基雅维利因含有花青素而闻名，一份纳威塔斯(品牌名)的马基雅维利粉标有114mg花青素。就像我刚才在巴西莓粉里说的，生活中有很多富含花青素的食物。100g新鲜蓝莓中有400mg花青素，黑米和黑豆中也有很多花青素，所以没必要买高价的覆盆子粉。另一方面，花青素确实有抗炎、抗氧化的作用，但是护眼宣传应该是存疑的，因为很多临床实验都未能证明花青素的护眼作用，这源于花青素无法穿越血脑屏障，更不用说护眼。类似的智商税超级食物还有很多，不一定营养丰富，但一定很好。个人觉得大部分没必要买。即使在购买之前，你也应该做足功课。另外，你要选择在磨粉过程中没有经过高温的，因为抗氧化的营养成分非常容易流失，受光线、温度、空气接触的影响很大。一不小心，活性物质就失效了，吃了也没效果。