吃什么对肝脏有害。
吃什么对肝脏不好。
1，冰镇饮料
夏天很热，一口气喝下一罐冰冻饮料，咬下几根冰棍，是一种不错的享受。然而，我们的身体凉爽的同时，也在伤害我们的肝脏。这些冰镇饮料一不小心就会引起胃炎，导致肝病复发。而且有些冰镇饮料含有化学成分，容易引起肝中毒，导致肝病。
2、肉+茶
有些人吃肉、鱼等高蛋白、高脂肪的肉类，为了摆脱油腻，习惯饭后立即喝茶，其实这种做法是不健康的。因为茶叶中含有大量的鞣酸，能与蛋白质合成蛋白质，蛋白质是一种具有涩味的目标酸，使肠道蠕动减慢，引起便秘。这就增加了有毒物质和致癌物质在体内停留的时间，从而对肝脏造成间接损伤。
3.辛辣食品
五味可以滋养五脏，但如果太强，就会顾此失彼，扰乱五脏之间的平衡和制约。《彭祖养生论》强调:？五味不宜偏食，酸伤脾，苦伤肺，辛伤肝，甜伤肾，咸伤心。？
？吃辣多了，肌肉会焦虑，爪子会干枯。。过多食用辛辣食物，容易造成肺气胜于肝，影响肝藏血和主筋的功能，导致筋的弹性降低，影响血液供应。因此，有头晕、面色晦暗、视物模糊等肝虚症状者，应少食辛辣食物。
4、发霉的食物
据研究，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物会产生一种致癌物质——黄曲霉毒素，对肝脏的毒性极大，容易导致肝细胞的损伤、变性甚至坏死，可能导致或诱发肝癌的发生，因此对身体和肝脏极为不利。
5.油炸食品
哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃一个月油炸食品会导致肝脏发生明显变化，并引发类似肝炎的酶的变化。美国著名医学专家德鲁？奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的积累会导致脂肪肝。不健康食用油会增加患心脏病和肝病的风险。相对来说，橄榄油和芝麻油更健康。
6.醉虾、牡蛎和半生不熟的贝类
夏天是海鲜上市的时候。很多吃海鲜的人，可谓是一场胃的盛宴。吃海鲜的时候，他们也要注意。他们不应该贪吃醉虾、牡蛎和半生不熟的贝类。这些海鲜含有细菌和寄生虫。一旦发生急性肠胃炎、痢疾，往往可使原有肝病加重，甚至诱发肝昏迷。
因此，伴有胆囊炎的肝病患者应尽量少吃油腻食物和动物内脏。100克猪肝含有400毫克胆固醇，会加重肝脏负担。肝病患者不宜多吃动物肝脏。
7.葡萄酒
乙醛是酒精的中间代谢产物，可直接损害肝脏，从而诱发酒精性肝炎的疾病、脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌。过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝损伤和各种疾病。此外，酒精中毒还容易导致肝中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒容易导致肝硬化。每天喝两杯(25毫升)以上的高浓度酒，会损伤肝脏。
8.快餐
虽然很多零食很甜很好吃，但都是肝杀手。如果经常吃，就会跳进伤肝的陷阱。过多的巧克力、糖果、糕点等女性喜食的甜食，会伤脾胃，影响食欲，还会影响气血化生，不利于养肝。
吃了炒货、饼干等香脆可口的烘焙食品后，人会感到口干舌燥，体液消耗增加，有助于火生热。如果肝脏失去了津液的滋养，就容易肝火大，使人口干口苦，目赤咽痛，对养肝也是非常不利的。
9.烧烤食物
很多食物经过烟熏和烘烤后确实很香，烧焦的味道吸引了很多人。但中医认为辛多伤肝。虽然食物中添加的香料量只有一点点，但对肝脏来说也是一种毒药。因为一旦有刺激物进来，肝脏必须解毒。
大量研究表明，肉类在高温下直接烧烤，分解的脂肪滴在炭火上，然后与肉中的蛋白质结合，会产生一种叫苯并芘的致癌物质。烟中含有这种致癌物质，会增加肝脏的负担。
10，含有防腐剂的食品
各种方便食品，如方便面、香肠、罐头等，都可能添加防腐剂和食用色素，会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，特别是对肝脏解毒能力较差的患者。
11，胡萝卜酒
众所周知，胡萝卜富含维生素A，对眼睛有好处，所以很多大人都建议孩子多吃胡萝卜。但是谁知道，胡萝卜如果和酒一起吃，会不会伤肝？范殿英教授指出，由于胡萝卜中丰富的胡萝卜素随酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，导致肝病复发。
12，高脂肪食物
整天大鱼大肉，首先垮的是胃，然后是其他五脏。脂肪是人体正常运转不可缺少的油脂营养素之一。大鱼大肉含脂肪高，适当摄入可以供给人体能量，维持正常生理机能。但如果吃多了，不仅会导致肥胖，还可能患上脂肪肝。还有高糖食物也不宜食用，因为糖摄入过多容易转化为脂肪储存在肝脏，可诱发脂肪肝。
三道家常菜也伤肝。
1，第三鲜
这道菜的主料是土豆、茄子和青椒。茄子原本富含维生素P，有降血脂的能力。油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全失去了它的健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会产生致癌物质，伤害肝脏。油炸后，原本成分丰富的维生素C几乎丧失殆尽。
2.炒豆角
炒豆角，听起来和油没什么关系，其实大多是炒的。油炸豆干不仅热量超标，还可能带来安全隐患。因为炒的时候，豆子可能外焦里嫩。如果豆子没有煮熟，可能会导致食物中毒，损害肝功能。
3.油炸莲藕盒
一般是裹一层浆糊，油炸。莲藕虽然是保健食品，但淀粉含量接近土豆，表面覆盖面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸后会产生丙烯酰胺等致癌物质。同时莲藕盒上吸附了很多油脂，吃多了确实对肝脏有伤害。
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