如何让饼干变得更脆？

有相当多种自制小吃可供我们选择。但是说到口味和颜值，还是要推广自制饼干。饼干有着悠久的历史和很高的知名度。虽然有些健康人士认为饼干是高糖高热量的零食，但是多吃对身体不好。如果做健康版的饼干，味道会大打折扣。

其实这可能是一个很大的误区！饼干，尤其是自制的饼干，绝对可以保证饮食健康，做出最好的口感。让你咬一口惊呼，这可能是我吃过最好吃的饼干了！通过几个简单的步骤，我将教你如何在家制作饼干。它们又脆又脆，比买回来还好吃，特别满足！

毕竟自制饼干的香脆口感和浓郁香味，会让你瞬间忘记所有烦恼，沉浸在一种特别愉悦的氛围中。家常小吃的首选，口感酥脆醇厚，多吃不腻。越吃越香！零食最重要的是健康美味。大人和小孩都可以吃，甚至当早餐。这个自制的曲奇完全符合你的所有要求，以后你再馋也可以自己做。自制曲奇制作食材:黄油150g糖粉60g盐1.5g蛋清70g中筋面粉210g奶粉20g制作方法:1、准备一个干净无油无水的盆，盆中加入150g黄油，室温下软化至手指可以轻松戳出一个洞。

2.在软化的黄油中加入60克糖粉和1~2克盐，用硅胶铲搅拌均匀；

3.用打蛋器打至黄油变大颜色变浅；

4.分2~3次加入蛋清，每次加入前打发至蛋液和黄油完全混合，再加入；

5、这是一种很好的状态，就像奶油一样；

6.将面粉和奶粉混合，筛入；

7.用硅胶铲搅拌均匀；

8.然后放入纸袋中；

9.将面糊均匀的挤在烤盘上，挤出自己喜欢的形状；

10，烤箱预热，185度上下25分钟左右，这里的烤箱温度仅供参考；

11.这种饼干的味道酥脆可口，不油腻。我家人很喜欢。如果喜欢脆脆的口感，可以试试！