猪肚有很多种做法。做脆皮爆肚有什么技巧？

猪肚”，那就错了，其实猪肚就是猪胃。中国有句话叫“吃什么补什么”，所以吃五花肉有利于养胃。它是一种更有营养和美味的食物。可以做成街边炒菜，也可以做成优雅的菜肴。可以分为两部分。有猪油的那一面，放一把花刀，把刀换成手指长的长条，加入食用碱15克，腌制半小时，然后焯一下。将焯水后的肚条放入盆中，漂洗两小时左右，至无碱味，酥肚即成。从锅里出来。

盐反复洗，花生油2大勺，盐1/2小勺，青椒1，红椒1，姜1，蒜瓣3瓣，香油1/2小勺，玉米粉1小勺，蛋清和白胡椒粉2小勺。料酒1茶叶1。五花肉洗净，切成菱形大块，放入碗中，用纯碱抓匀，静置30分钟，清水冲洗干净，香菇去蒂，洗净，切成菱形块，洋葱去皮，洗净，切成小块，柑橘分成花瓣备用。

猪肚”，那就错了，其实猪肚就是猪胃。中国有句话叫“吃什么补什么”。所以吃五花肉有利于养胃。是一种更有营养更美味的食物，可以做成街边炒菜，也可以做成优雅的菜肴。虽然完全按照整个方法，可以和五花肉其他部位一起酥，但是味道还是有点不一样，就是不够嫩！2.五花肉尖找到后，不要切太大。太大的话需要炸很久，所以边缘太薄。

处理不当会有更难闻的气味。快速清油温至五成热，放入五花肉翻炒片刻，一定要大火。加入姜片、蒜、葱，炒香，加入λ辣椒，翻炒五分钟，加入十三香、酱油、香油、鸡精，加盐，翻炒一分钟，取出。清理干净，不留异味。一、磨豆浆时过滤出来的豆渣反复在猪肚上摩擦，然后洗干净，这样处理后的猪肚不仅没有异味，还会。