一直爱吃辣。冬天吃好不好？

每百克辣椒中维生素C的含量高达198 mg，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素和钙、铁等矿物质也很丰富。医学专家认为，辣椒可缓解胸腹部冷痛，止痢，杀灭胃腹部寄生虫，控制心脏病和冠状动脉粥样硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辛辣食品具有杀菌、防腐、调味、营养、祛寒等功能，对防病治病、提高基因、促进人类进化起到了积极的作用。因此，在日常菜单中加入一点胡椒对你的健康大有好处。

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吃辛辣食物的注意事项

1，带辣。虽然辣的过瘾，但是吃多了有点受不了。专家表示，多吃酸甜食物有助于缓解辛辣食物。甜味可以掩盖和干扰辣味，酸可以中和碱性辣椒素。

我认为它太辣了。蘸一点醋，喝一碗冰凉的甜饮料，吃一片清凉的水果，非常有用。如果在家煮辛辣食物，应尽量选择滋阴、降燥、清热的食物，如鸭、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。也可以煮一些凉性的绿豆粥、荷叶粥来降火。

2.干燥季节少吃辛辣食物。对于辣椒，由于个人体质不同，耐受程度也不同。手脚冰凉、容易贫血的人可以适当多吃。胃溃疡、食管炎、痔疮的人，以及经常便秘、长痘的人，都要谨慎食用。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候要少吃。

3、辣椒煮熟了再吃。有干辣椒，鲜辣椒，泡椒。沈建议最好吃新鲜的辣椒，因为它们的营养成分更丰富。另外，辣椒最好是熟了就吃。因为生辣椒含有大量辣椒素，可能会刺激口腔和胃肠黏膜。加热后对胃肠道的刺激会减少。

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