喝茶最好的方法是什么?
喝茶有益健康,但前提是你喝对了茶。
现代医学认为,茶叶健康的秘诀在于茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶时如何把握这些有益成分?
关键1:泡茶时间
饮用前最好浸泡4~6分钟,茶叶中的有益成分基本可以析出。
关键二:泡茶的次数
一般红茶、绿茶冲泡2~3次,乌龙茶、红茶冲泡3~5次。泡太久不健康。
关键三:不要倒茶。
绿茶和红茶的头茶含有约70%~80%的有益成分。
健康喝茶,必须坚持“两不”原则;
不要空腹喝茶:空腹喝茶可能导致咖啡因吸收过多,引起心慌、尿频等不适。
饭后30分钟不要喝茶:以免影响食物的消化吸收。
另外要提醒大家,茶叶中含有咖啡因,可以兴奋中枢神经系统。不要一次喝太多浓茶。此外,咖啡因还能促进胃酸分泌,所以胃酸分泌多的人喝茶要谨慎,最好喝清淡一点的茶。
茶是中国营养学会推荐的健康饮品之一。中国饮茶历史悠久,也是世界茶文化的发源地。
因为茶叶中不仅含有基本的营养成分,还含有对人体有益的化学成分,如茶多酚、咖啡因、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质能保持血管弹性,消除动脉血管痉挛,防止血管破裂。研究表明,长期喝茶可能有利于预防心血管疾病和某些肿瘤。因此,经常适量喝茶有益健康。
每个人的体质不同,健康状况也不同,所以喝茶还是有讲究的。正确饮用有益健康。如果盲目跟风,就会吃亏。
那么如何喝茶才能充分体现其对人体的健康作用呢?一、根据自身情况选择茶的种类。
茶叶根据加工过程中的发酵程度可分为发酵茶、半发酵茶和非发酵茶。按茶的颜色可分为绿茶、红茶、黑茶、绿茶、白茶。为什么要提茶的种类?因为不同种类的茶对身体的作用略有不同,比如绿茶,它属于非发酵茶,茶多酚等成分保持高凉,所以比较适合男性,体热、肥胖、肝阳上亢、高血压等人群。红茶属于发酵茶,水溶性茶多酚保持在50%-55%左右。是酶氧化程度最高的茶,性质温和,所以比较适合女性和体寒的人。乌龙茶属于半发酵茶,乙醚流出物明显增加,普通人都可以饮用,更适合美容、提神和心血管疾病等人群饮用。
第二,选择茶的量和时间。
茶的量不要太浓。长期喝浓茶会影响消化功能。茶叶中的鞣酸会阻碍铁和蛋白质的吸收,特别是对缺铁性贫血和营养不良的人。因为喝茶含有咖啡因,失眠的人睡前不宜喝茶。以免加重失眠。空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,影响食欲和消化吸收。所以记住,不要空腹和睡前喝茶。
第三,喝茶的温度不要凉。
茶叶味苦性寒,宜饮热茶。喝凉茶会伤脾胃。尤其是肠胃消化功能弱、体质弱的人,喝凉茶更是雪上加霜。
第四,根据季节变化选择茶的种类。
春天,百花盛开,大地复苏,人体为阳。可以选择喝花茶,疏肝解郁。夏天天气又热又热。为了清热解暑,可以选择绿茶来喝。秋天,空气清爽,早晚温差太大。最好喝红茶,避免胃寒腹胀。
第五,根据年龄段选择茶的种类。
在青壮年中,人体新陈代谢旺盛,对营养物质的吸收力强,绿茶应该是最好的。到了老年,因为脾肾功能趋于下降,红茶和花茶都是合适的。
第六,选择正确的泡茶方式。
虽然中国的茶道比较讲究,但是选茶的温度,水,杯子都很重要。不过这里就不一一介绍了。我们来总结一下适合大众的做法:正确的泡茶方法是将开水稍微凉一下(90%左右),倒入壶或杯中。茶泡5分钟后就可以喝了。但是不能一次喝干,要留1/3茶叶做底,这样可以在续水后保持一定的浓度。
好吧。可以根据以上几点选择适合自己的茶,对身体有帮助。
茶文化在我国历史悠久。
很多朋友喜欢在平时喝茶,不仅可以陶冶情操,还有助于身心健康。那样的话,茶对我们有什么好处呢?什么样的茶最有益健康?
接下来,让小康给大家介绍一下!
一、喝茶的共同好处
1,延缓衰老
茶叶中含有丰富的茶多酚,具有抗氧化和生理活性。可用于清除人体内有害的过量自由基,减少活性酶,延缓衰老。
2.辐射的预防和治疗
茶叶中的茶多酚和氧化产物有助于吸收一些放射性物质。因此,经常喝茶可以起到很好的防治辐射损伤的作用。
3.降血脂,助消化
因为茶叶中含有一种叫咖啡因的成分,可以用来增加胃液的分泌,从而增强分解脂肪的能力,可以带来助消化、减脂的效果。
4、利尿缓解疲劳
茶叶中的咖啡因有利于刺激肾脏,帮助尿液快速排出体外,增强肾脏的过滤率,减少有害物质的滞留。不仅如此,茶还能消除尿液中过多的乳酸,有助于消除疲劳。
二、如何喝茶更健康?
虽然喝茶可以带来很多好处,但是如果我们在喝茶的时候没有用对方法,可能会适得其反,抑制其营养价值。
喝茶注意事项:一杯茶冲泡几次比较好?
很多朋友平时喝茶不注意冲泡的次数,往往会导致营养成分的流失。
一般来说,红茶、绿茶、花茶都要冲泡3次。乌龙茶冲泡时叶片量大,茶叶粗老,可多次冲泡。红茶制成的袋泡茶通常适合一次性冲泡。此外,最理想的调酒方式是早晚各喝杯茶,最有利于身心。
喝茶注意事项二:四季喝茶可以不一样!
根据季节的不同,我们喝茶的选择也不同。
一般来说,春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝绿茶,冬天喝红茶对人体健康比较好。因为春天喝花茶可以促进人体阳气的发生。夏天喝绿茶比较好,可以清热解暑,解毒止渴,强心。秋天喝绿茶比较好,可以消除体内余热,恢复津液。冬天喝红茶可以帮助消化,补充身体,使身体强壮。
喝茶注意事项三:喝茶的人要小心!
众所周知,茶叶含有多种营养成分,如维生素、氨基酸等,能对人体产生多种营养价值。但是,这并不意味着所有的人都适合喝茶。
神经衰弱、失眠、甲亢、肺结核、心脏病、胃病、肠溃疡患者不宜喝茶,哺乳期及孕妇、婴幼儿不宜多喝茶。
好了,这就是关于健康喝茶的全部内容。希望大家都能细细品味手中的那杯香茶,同时收获甜蜜与健康!
康爱多每天为您推送各种专业有趣的健康知识,帮助您识破健康谣言,走出用药误区!
茶是国饮,中国人的饮茶文化可以追溯到几千年前。虽然众所周知喝茶对人的健康有好处,但是每一件好事都有两面性,喝茶也不例外。当然,科学喝茶是达到健康的目的。
喝茶要适量:喝茶不是“越多越好”,而是要适量。茶喝多了,尤其是浓茶,对身体非常有害。因为茶叶中的咖啡因会使人体中枢神经系统过度兴奋,心跳加快,增加心脏和肾脏的负担,晚上睡眠也会受到影响。高浓度的茶叶和茶多酚容易与人体胃肠道中的金属离子结合,会影响食物中铁、钙等矿物质的吸收。高浓度的咖啡因和茶多酚还会刺激肠胃,抑制胃液分泌,影响消化功能。
合理的饮茶量是由很多因素决定的,比如饮用习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗习惯等等。成年人每天喝5~15g干茶为宜。对于体力劳动者,运动量大、消耗量大、食量大的人,尤其是高温环境下接触有毒物质的人,每天喝茶不要超过20g。以肉类为主食的人,或者多吃油腻食物、吸烟的人,也可以适当增加茶的消耗量,同样每天不超过20g。对于孕妇、儿童以及身体虚弱或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人,建议不要喝茶。
合理的饮茶时间:喝茶的时候也要考虑合适的饮用时间。茶有提神的作用,上下午喝茶可以提高工作效率。饭前饭后喝茶会稀释胃液,影响食物的消化,还可能影响食物中营养物质的吸收,所以饭后1小时是喝茶的最佳时间。还有,不建议晚上睡觉前喝茶。喝茶后,尿量会增加,茶中的咖啡因也会影响睡眠。
不要喝热茶:茶是用热水泡的,但是我们喝茶的时候,要尽量等茶稍微凉一点再喝。因为水温高的茶汤容易灼伤口腔、咽喉、食道黏膜,长期高温刺激还会引起器官病变,如口腔、食道肿瘤等。也有研究表明,经常喝62度以上的茶汤,胃壁受损,会引发胃病。那么喝茶的适宜温度是56度左右。
最后建议生理期女性不要喝茶,服药期间也不适合喝茶。
参考资料:
茶的营养和功能
作者:崇姗姗
注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师
很多人都有喝茶的习惯,认为喝茶更健康。但是你知道吗,喝茶不正确,也会得癌症?你知道这些喝茶的注意事项吗?
喝茶的注意事项
不要喝过热的茶。
研究表明,长期食用过热的食物和饮料是食管癌的高危因素之一。如果茶的温度是65 69,患食道癌的风险会大大增加,如果茶的温度超过70,患食道癌的风险甚至会增加8倍以上。所以要避免喝过热的茶,茶的温度在56-60之间。
2.关注茶叶中的农药残留。
如果泡茶时使用的茶叶有农药残留,也会对健康产生影响。除了买信誉好的商家的茶叶,泡茶的时候可以把第一次泡好的茶倒掉,泡茶的时候打开盖子,这样一些农药物质会随着水蒸气挥发掉。
3.我一天应该喝多少茶?
饮茶量取决于饮用习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗习惯等因素。一般健康的成年人,如果平时有喝茶的习惯,每天大约喝12克茶,最好冲泡三到四次。对于体力劳动者,特别是劳动量大、高温环境、接触有毒物质较多的人,每天可以喝20克左右的茶。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速等人群,茶量应适当减少。
4.胃病患者怎么喝茶?
胃病患者服药时不宜喝茶。他们可以在服药2小时后喝一些红茶、牛奶红茶等,有助于消炎和保护胃黏膜,对防治溃疡也有一定作用。茶叶中的成分还能阻断亚硝基化合物的形成,预防癌前病变。
5.糖尿病患者应该多喝茶吗?
糖友表现为血糖高、口干口渴、易疲劳等。喝茶可以有效降低血糖,同时起到解渴、增强体力的作用。糖友一般可以多喝绿茶,茶的量可以略多,让茶的有效成分在体内保持足够的浓度。
6.选择适合自己的茶。
你要根据自己的体质和需求来选择茶。比如热性体质的人可以多喝绿茶,肠胃不好的人可以选择发酵茶,消化不好的人可以喝普洱茶帮助消化。
另外,在选择茶叶的时候,也要注意茶叶的品质。如果茶差,不苦不涩,最好不喝。这样的茶容易喝坏胃。
除了科学的冲泡方法,还要注意不要用发霉的茶叶泡茶,不要喝空腹茶,不要喝隔夜茶,睡前不要喝浓茶。一般来说,喝新茶比较好,但有些老茶也有保健作用,比如老红茶、老普洱,对养胃很有效。
喝茶真的能养生吗?很多人应该听说过喝茶健身。其实喝茶一定能强身健体吗?不一定!并不是所有的茶都对身体有好处,如果你不注意喝茶的方式,会给身体带来一些副作用。
喝什么茶,怎么喝才能有养生的效果?
首先是选择。是选择喝后舒服的茶,还是满足味蕾的茶?虽然好茶会好喝,但是好茶不一定对身体好。新喝茶的人,如果不懂得用身体去感受,很容易走入一个误区。
从《神农白草》到《本草纲目》,很多古籍都有记载茶叶的作用,被誉为“百病之药”,入心、肝、脾、肾五经。茶叶中确实含有多种化合物,包括30多种氨基酸,以及多种维生素、茶多糖、矿物质等。
但是茶在对身体有这么多作用的同时,也会对身体造成刺激。如果长期喝的茶不干净,不适合自己的体质和生活习惯,这种刺激就会逐渐积累,对身体造成伤害。
想通过喝茶来养生,就要对茶的功效有一个理性的认知和期待。
虽然茶叶中有很多对健康有益的物质,但它最大的功效还是在于排毒。所以对于新陈代谢和排毒功能差的人来说,通过喝茶来改善身体状况是最明显的。
测试一种茶对你的身体有没有作用的方法之一,就是坚持喝一段时间(2周到一个月)。这期间你的生活作息和饮食不要有太大的变化,尽量保持正常的生活作息。
然后观察你的排泄有没有变化,有没有变得顺畅、规律、稳定(这个方法本身可以忽略)。
如果这些反应都有,甚至食欲变得很好,就可以证明这种茶目前对身体的影响还是不错的。如果排泄越来越差,越来越乱(前两周越来越不规律应该是正常的),就不要喝了。
判断一款茶是否适合自己的方法有很多,除了上述几种。但是这些方法需要做大量的具体情况分析,不是几段话就能解释清楚的。
目前多从中医角度判断。比如,体寒的人建议喝温茶,体热的人建议喝茶平凉。
现代社会,由于空调的普及,冰箱的使用,体力劳动的减少,冷饮的频繁摄入,大多数人体质偏寒。
六大茶类中,温性茶有乌龙茶、红茶、黑茶。
是不是选择温茶喝比较好?那不一定。
现在的消费者真的很累...比如铁观音现在属于乌龙茶,但是是凉茶。
由于现代制茶技术的变革和利益的驱动,降低生产成本,做出香气好的茶叶,更符合资本的需求。
怎样喝茶对身体最好?
选好自己喜欢的茶之后,如何喝出清香的茶,健康的饮茶,也是一门学问。"不同的茶有不同的保存、冲泡和饮用方法."
保存:茶叶最怕潮湿、霉变、异味。最好的保存容器是锡瓶、瓷罐、彩色玻璃瓶。其次,选择铁罐、木箱、竹箱、塑料袋、纸箱。容器应干燥、无味、清洁。茶叶容器应放置在干燥通风的地方,不宜长期存放在潮湿、高温、不洁和暴露的地方。茶容器内不应近距离放置樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等刺激性强的物品。当年的新绿茶密封后放入冰箱冷冻室,保质3-6个月。
酿造:
洗茶时间最长不能超过15秒。“有声音主张洗茶过滤杂质,但我不赞成过度洗茶。”有专业人士表示,在实验中发现,绿茶的营养成分浸出率在70%以上,红茶在60%以上。如果必须清洗茶叶,清洗时间不能超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。“但是有一个例外。对咖啡因敏感的人,喝茶前要把它洗干净。咖啡因的浸出速度比茶多酚快,快洗可以去除一部分咖啡因。”
饮酒:
每天12克茶叶最合适。对于普通人来说,每天喝12克左右的茶,冲泡3-4次为宜。多吃油腻食物,烟酒量大的人,可以适当增加茶的量。孕妇、儿童、神经衰弱和心动过速等特定人群应少喝茶。专业人士提醒,随着功夫茶的流行,喝茶的趋势是“越来越热”,对人体不好。“喝茶是保健,但喝热茶的温度会增加食管癌等癌症的发病率。喝茶的最佳温度应该是60度左右,最好控制在70度以内。”
茶是中国的传统饮料。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、叶绿素、维生素等营养成分。适量饮茶可以强心止渴,祛湿退热,祛病清体,对人体健康大有裨益。那么怎么喝茶才健康呢?
首先,选对茶。
因为茶的作用不同,所以茶的选择也不一样。比如红茶养胃,绿茶提神,乌龙茶减肥,普洱茶助消化等等,所以朋友们要根据自己的身体需要或者个人喜好来选择茶,这样才能达到良好的身心健康。
第二,选择好茶。
茶叶质量好坏。一般来说,高品质的茶叶对饮茶者有很多好处。劣质茶叶又苦又涩,口感差。
第三,能喝茶
除了好的茶具,科学的冲泡,不要喝变质的茶,不要空腹喝茶,不要喝隔夜茶,睡前尽量不要喝浓茶。一般来说,喝新茶比较好,但也可以喝一些老茶,比如老红茶、普洱茶,可以缓解肠胃不适。
第四,看时间。
适合早上喝红茶,因为红茶属于发酵茶,性格温和,不会刺激身体;适合白天喝绿茶,有助于提神;晚饭后适宜喝乌龙茶或红茶,两者都有利于消化,但不会影响晚上休息。
第五,看体质
如果体热比较适合喝绿茶,心情不好的时候喝花茶,舌苔厚,疏肝理气,胃胀消化不良。适合喝乌龙茶或铁观音半发酵茶,有助于祛湿。
小贴士:经常清洗茶具。
有些人经常喝茶,杯子里往往会有一层“茶垢”。有人认为用茶垢冲泡的茶具更美味。事实上,茶垢对人体健康危害极大。茶垢是茶叶中的茶多酚和茶叶在空气中的金属氧化产生的。对人体健康有害的镉、铅、砷、汞、亚硝酸盐会附着在茶杯光滑的表面。茶垢进入人体后,会与食物中的蛋白质、脂肪结合,形成不溶性沉淀,阻碍营养物质的吸收。另外,茶垢上容易滋生细菌。
茶叶中主要含有生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、芳香物质、维生素、无机盐等营养成分,其中最重要的是茶多酚,可占高含量茶叶干重的20%-35%。茶多酚是以儿茶素为主体的多酚类物质,是可以延缓衰老、增强机体免疫效果的抗氧化剂。它们不仅可以预防动脉硬化和心血管疾病,还可以在癌症预防中发挥适当的作用。
茶也是降脂高手,有助于降低尿酸,预防痛风。茶叶中的儿茶素可以抑制尿酸的产生,从而提高血液中尿酸的浓度,从而预防痛风。虽然茶有这么好的优点,但饮用方法其实很重要。大部分人其实不喝茶,至少喝茶不健康。
喝茶虽好,但方法很有讲究。注意喝茶的方法,可以更好的发挥茶叶的保健作用。
不宜空腹喝茶:空腹喝茶如同“引狼入室”,容易出现心慌、尿频等一些反应,还会影响身体对一些营养物质的吸收。
不建议饭前饭后喝茶:
饭前喝茶会稀释消化液,降低食欲,饭后喝茶会延长食物消化时间,增加肠胃负担;茶叶中还含有大量的单宁酸。如果饭后立即喝茶,食物中的蛋白质、铁和鞣酸容易凝结,使蛋白质和铁的吸收减少,影响器官的各种生理功能,容易引起缺铁性贫血。
喝茶要适量:
建议不要大量喝浓茶,否则心率会加快,血压会升高,引起失眠。失眠、溃疡病不适合多喝茶。一般健康的成年人都有喝茶的习惯,每天的茶用量应该在15g左右,分3-4次冲泡为宜。
因人而异,不要乱喝茶;
如果属于寒性体质,可以喝红茶;体质偏温者,宜饮绿茶;对于肥胖、高血脂人群,建议选择乌龙茶。
茶饮料不是“茶”,所以要慎重选择:
现在很多商家都深谙消费者的心理。市场上有许多所谓的“健康饮料”茶饮料,特别受年轻消费者的欢迎。但是,它们绝不等同于茶,永远无法取代天然茶。想象一下天然茶可以有多甜。茶饮料里有多少茶?在茶饮料中能得到茶的保健作用吗?当你制作茶饮料时,难免会添加各种防腐剂、色素、甜味剂,这样只会让你离健康更远。所以建议你在口味和健康上更健康。
总之,茶是好东西,但是一定要喝得靠谱,喝得健康。乱喝茶也会增加身体负担。你做到了吗?
注作者信息:内蒙古营养与健康促进会副会长
中华人民共和国HACCP食品体系内审员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员王
茶可以天天喝,但是茶的功效和作用是不一样的。我建议可以根据茶叶的特性和功能来喝。可以按照:春花茶、夏绿茶、秋绿茶、冬红茶来喝。合理的选择和饮茶,才能发挥茶的最大作用。
春天喝花茶:春天,人们普遍感到困倦无力。喝花茶可以缓解春困带来的不良影响。花茶味甘凉,但芳香刺鼻,有利于驱散冬季积聚在人体内的寒邪,促进体内阳气的生长,使人神清气爽,使“春困”自行消失。
夏天喝绿茶:夏天的人能量消耗大,容易出汗。绿茶属于未发酵茶,性寒。“寒能清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,加速口腔和轻度胃溃疡的愈合。
秋季喝绿茶:秋季气候干燥,绿茶又称乌龙茶,属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶的醇香。不冷不热,温和。具有润肤、润喉、生津、排除体内积热、使机体适应自然环境变化的作用。
冬天喝红茶:冬天气温低,人体生理机能下降,阳气渐弱,人体生理活动处于抑制状态。红茶味甘温,能滋养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖分,通过加热来温暖腹部,增强人体的抗寒能力,还有助消化、解油腻的作用。
另外,选好茶之后,让它发挥最大的作用。不同的茶有不同的保存、冲泡和饮用方法。多了解对你的健康有好处。希望大家身体健康!