漫长的夏季健康食谱
蔬菜制品
长夏时节，应及时生新鲜蔬菜，补充人体所需的维生素和矿物质，有利于疏肝理气。推荐以下蔬菜:
苦菜:苦菜性凉，有清热泻火、利尿消肿的功效，能有效排除体内的湿气。
蒲公英:蒲公英味甘、苦，具有清热解毒、消炎利尿的功效，可缓解春季肝火旺盛引起的口干、目赤、肿痛等症状。
香椿芽:香椿芽含有丰富的营养、维生素C和钙，具有健脾开胃、消食理气的作用，有助于改善春季食欲不振。
水果和蔬菜制品
漫长的夏季是樱桃、覆盆子和其他水果上市的时候。这些水果不仅美味，还具有养生功效:
樱桃:樱桃性温，具有补益心脾、益气健胃的功效，可缓解春季心血管疾病的发作。
*浆果:*浆果性凉，具有清热解毒、消暑生津的作用，春季可有效解渴。
汤汤
长夏时节，适合吃清淡滋补的汤，补充水分，祛除体内湿热。推荐以下几款汤:
绿豆粥:绿豆粥味甘寒，有清热解毒、解暑利尿的功效。是长夏解暑的佳品。
荷叶粥:荷叶粥清热解暑，健脾利湿，能有效缓解夏季湿热症状。
莲子百合银耳汤:莲子百合银耳汤润肺止咳，清心安神，适用于春季肺热咳嗽者。
配料搭配
长夏养生，讲究食材，才能达到最好的养生效果。推荐以下食材供参考:
苦菜炒香椿:苦菜清热利湿，香椿健脾和胃，两者合用可清热利湿，开胃健脾。
樱桃炖银耳:樱桃补心脾，银耳润肺止咳。两者合用，可以养心润肺，适合春季心肺功能较弱的人食用。
*浆果绿豆汤:*浆果清热解毒，绿豆清热利尿。两者合用，可消暑利尿，解除春渴。
禁忌
长夏养生，还应注意饮食禁忌，避免食用以下食物:
辛辣刺激性的东西:如辣椒、姜、蒜等。，都容易伤阴耗津，加重春季干燥的症状。
油腻味浓的东西:如油炸食品、脂肪等不易消化，增加脾胃负担的东西。
寒凉之物:如冰镇饮料、生鱼片等。，容易伤寒脾胃，引起腹痛、腹泻等症状。
长夏养生，饮食第一。只有适应季节，合理饮食，才能达到保健的目的。