药补不如食补，夏季降火养生食谱都在这里！
试试下面这些夏天降火的食谱，让身体和肠胃一起清凉一夏。
材料:广东白菜、红辣椒1 ~ 2、洋葱；调和油，蚝油1和1/2汤匙，鲜美果汁1汤匙，高汤1/4杯，水淀粉，少许盐和鸡精。
做法:烧开半锅水，加入少许盐和油，放入白菜焯一下，约1分钟。将焯水的大白菜整齐的放在盘子里，红辣椒和洋葱切丝备用。锅里烧热油，放入适量蚝油和鲜美酱，放入红辣椒丝和高汤煮至微沸，加入少许淀粉。把红辣椒和洋葱切丝放在卷心菜上，把汤浇在卷心菜上。
配料:木瓜、排骨、花生、姜、蜜枣、盐。
做法:木瓜去皮去籽，切成小块备用。排骨洗净，花生若干，蜜枣2个，姜切成2片。将以上材料放入砂锅中，一次性加足水烧开，改小火炖2-3小时，取出前加盐调味。
材料:米饭100克，牛肉馅60克，菠菜50克。
做法:菠菜洗净，放入开水中略焯一下，捞起沥干水分，切碎。米洗干净了。牛肉馅加入少许干淀粉和盐，腌制5分钟。夏季养生食谱大锅加水1500ml，大火烧开后将大米倒入锅中，小火煮60分钟。然后倒入切碎的菠菜和牛肉馅，烧开，加入剩下的盐、葱花和白胡椒粉调味。
配料:苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
实践；将苋菜挑选洗净，皮蛋和咸鸭蛋分别切碎，红辣椒和生姜切丝，大蒜捣碎备用；烧热锅，倒入油。油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒。然后加入苋菜炒一会儿。倒入少许水，煮沸。加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
配料:香菇，小油菜心。
做法:白菜洗净。在水中加入少许盐和油，将卷心菜煮沸并焯一下。热烫后的蔬菜能保持良好的色泽，这也适用于其他蔬菜。白菜捞出来后太凉了。选择大小基本一致、表面光滑的蘑菇，去蒂备用。在夏季健康食谱的大锅中放油，加热炒蘑菇至变软。加入适量开水炖。煮沸后，根据个人口味加入油、糖、盐。转小火炖至香菇入味软而不烂。取一个长盘，仔细摆好白菜；关火，把蘑菇一块一块放在另一边。锅里的汤变浓，浇在蘑菇上。
材料:1菜花、2个西红柿、少许葱姜、2大勺番茄酱、少许糖、少许盐、适量食用油。
做法:西红柿去皮切块备用。将菜花洗净，掰成小朵。将它放入沸水中焯一下，直到八成熟。取出备用。烧热锅，放油。在姜末炒韭菜。加入番茄块，翻炒汤汁。加入番茄酱，翻炒花菜。翻炒再煮一会儿。花菜煮熟后，用适量的糖和盐调味，拌匀。
健康和美食缺一不可，夏天和美食也不能辜负！
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