莲藕蘑菇炖鸡

莲藕香菇炖鸡怎么做？

中国便秘网任

发布于2019-09-30 17:39:22

很多人喜欢喝鸡汤，不同的食材可以有不同的滋补作用。常见食材有香菇、莲藕、红枣等。下面我们就来看看莲藕香菇炖鸡怎么做吧。

莲藕汤

蘑菇鸡汤

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莲藕香菇炖鸡怎么做？

材料:莲藕1节，鸡肉250克，香菇150克。

辅料:葱姜末，盐，料酒25ml，鸡精少许。

步骤:

1.准备好所有的材料。

2.把鸡肉切成小块。切洋葱和姜。

3.炖蘑菇放入水中煮2分钟，洗净。

4.将鸡肉焯一下，捞出沥干水分。

5.汤锅加入适量开水，放入葱姜末。

6.加入鸡肉和蘑菇。

7.加入料酒。

8.盖上火，煮开，小火炖20分钟。

9.加入去皮切片的莲藕继续炖15分钟。

10.最后加盐和少许鸡精煮开，关火。

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莲藕香菇炖鸡汤的功效

莲藕、香菇、鸡肉做鸡汤，清淡可口。维生素C和蛋白质共同作用，结合各种细胞，促进胶原蛋白的生成，强化胃黏膜。预防贫血，帮助肝脏运动。这个养生汤，莲藕润肺养阴，香菇健脾强身，调湿利尿，降血压，鸡汤本身也有提高呼吸道免疫力的作用，可谓一举两得。是冬季滋补养生的好汤。这样的食谱可以促进食欲，缓解干燥，防止贫血，保护胃。

三

莲藕和什么汤好喝？

莲藕猪心莲子汤

准备:莲藕300克，猪心200克，莲子香菇40克，枸杞少许，盐鸡粉2克，胡椒粉3克，料酒8克，生姜少许。

首先莲藕要去皮，洗净，切成滚刀块。同时，香菇要洗净切片，莲子要洗净，猪心要切块，枸杞也要洗净。锅中加水，将香菇、莲子、莲藕、猪心、枸杞倒入锅中，再倒入少量料酒、姜片。大火煮开后，可转小火继续煮2小时，直至食材熟透。用盐、鸡粉和胡椒粉调味。

莲藕山药排骨汤

准备排骨一公斤，莲藕一段，山药两个，生姜三片，草果一个，盐、味精、料酒各适量。

首先，排骨需要用清水洗净，然后用冷水煮几分钟。这时候尽量把出血的水焯一下，然后用温水洗去浮沫，再用清水冲洗几次。排骨入锅后，要加足够的水，姜片和草果，适量料酒调味。大火烧开后，改为小火继续烹饪。莲藕去皮，洗净，切块用淡盐水浸泡至少20分钟，取出后用清水冲洗干净。