鸡蛋有营养。如何吃它们来保持健康？

鸡蛋有很多种吃法。从营养吸收来说，煮鸡蛋是最好的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。但是对于孩子来说，蒸鸡蛋汤和蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以释放蛋白质，容易被孩子消化吸收。正确的吃法是吃整个鸡蛋。蛋白质含有较多的蛋白质，而其他营养成分是蛋黄。