冰糖可以酿酒吗？

自制酒一般能达到10-15度，添加量为10kg葡萄1-1.5kg冰糖。

制作后第二天，加入1号糖。

第四天之后的第二天第五天再加第二次糖。

葡萄酒不适合饮用。注意:

1，避免与海鲜互动。

(1)红酒中的单宁与红肉中的蛋白质结合，使得消化几乎立刻开始。

(2)与一些海鲜搭配时，会严重破坏海鲜的味道，甚至会带来令人讨厌的金属味。

(3)有些白酒的味道可能会被牛肉或羊肉掩盖，但配上板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸肉，就会把美味推向极致。

2、忌醋。沙拉不会影响葡萄酒的风味，但如果在其中掺入醋，会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口感变得平淡无奇。

3、忌辛辣食物。

参考数据

酒的功效与作用饮酒三忌(2)。三九养生堂[引用时间:2017-12-24]