市面上常见的阿胶糕一定要放冰箱冷藏吗？

阿胶糕是一种养生药膳，富含糖原类化学物质、人体脂肪、蛋白质、矿物质等营养成分。从食物储存方面来说，阿胶糕储存时间不长，低温放入冰箱可以增加阿胶糕的储存时间。如果阿胶糕量很少，短时间内就能吃完，建议放入冰箱保存。如果阿胶糕量大，短时间内剩余，最好放在冷藏层。但如果存放在冷藏层，每次使用前必须解冻。

阿胶糕是一种滋补食品。一般来说，阿胶糕最好是立即食用，没必要存放很久。该冰箱具有超低温和温控的特点。阿胶糕如果放在冰柜里保存，可以很长时间延长阿胶糕的食用期，但不一定要保存长达三年。如果是手工制作的阿胶糕，没有必要放在冰柜里保存超过一个月。如果是购买的阿胶糕，应该尽量放在冰柜里保存。

阿胶糕含糖量和水分都比较丰富，温度高的时候容易融化。如果阿胶糕密封保存，或者短时间融化，没有异味变化等异常情况，可以再次食用。只需将阿胶糕再次冷藏，使其凝固即可。但如果阿胶糕立即暴露在持续高温下，长时间融化，阿胶糕出现酸臭味等异常情况，则不建议再吃，因为这样的阿胶糕发生质变的概率很大，再吃对身心健康不利。

阿胶糕是由阿胶糕、白芝麻、核桃仁、老冰糖、米酒等制成的甜品食品。它的特点是滋补健康。吃阿胶糕有调理人体的作用，而且富含糖原类化学物质，吃了阿胶糕后会很粘。喝点水可以起到润喉的作用，同时可以促进阿胶糕中药物化学物质的消化吸收。所以吃了阿胶糕之后，就可以用了。