《我的巧手帮牛》翻译

一个叫丁的厨师为文宰牛。他的手碰到哪里，肩膀靠到哪里，脚踩到哪里，膝盖抵住哪里，都发出很响的声音，刀刺入牛体内，发出啪的一声。没有不符合节奏的声音:符合桑林舞曲的节奏，符合景寿的动作。

文对说，“嘿，太好了！你的技术怎么会这么高明？”

丁大厨放下屠刀，答道:“我喜欢的是事物的规律，比技术更进一步。开始宰牛的时候，看到的都是整头牛；三年过去了，我再也没见过整头牛；现在，我用精神接触牛，不再用眼睛看它了。我的感官知觉已经停止，我只用我的精神活动。

顺着牛的自然结构，打成一个大缺口，沿着关节间的缝隙进食；根据牛的原始组织，血管相连和骨头结块的地方从来没有用刀子碰过，更不用说的厚骨头！好厨师一年换一把刀，因为他们用刀切肉；一般厨师每个月换一把刀，因为他们用它切骨头。

现在，我的刀已经用了19年了。它杀了成千上万头牛，但刀刃看起来像是刚从磨盘上磨下来的。因为牛的关节有缝隙，所以刀刃薄到没有厚度。如果把没有厚度的刀片插进有缝隙的接缝里，会很宽很宽敞，肯定会有很大的操作刀的空间。

所以用了19年，但刀刃好像是刚从磨盘上磨下来的。即便如此，每当遇到筋骨交错的地方，我都觉得难以应对，于是小心翼翼地提防，于是目光都集中在一点上，动作也慢了下来，让刀变得很轻。结果啪的一声开了，像泥土一样散落在地上。

我拿着刀站了起来，于是我环顾四周，于是我无忧无虑，心满意足，把刀擦干净，收藏起来。"

文对说:“好！我听了师父的这些话，从中得到了强身健体的道理。

原文:

我的本事是帮助文的。手摸什么，肩靠什么，脚踩什么，膝靠什么，刀自然弹什么，都是中音:桑林之舞，首经之会。

文对说，“嘿，好！技术覆盖到此为止？”

我师父释刀，对他说:“我喜欢的是道；我正在进入技术领域。当第一个大臣解决牛的时候，他除了牛什么也没看见；三年了，我还没见过所有的牛。这个时候我就和上帝见面了，而不是看着他，那个官员知道他想干什么。按照天道，要批判大的，引导大的，因为当然技术和经验都不差，但是情况很糟糕！老好人更刀工；族月多刀多折。

今天，我用我的剑十九年解决了几千头牛，但如果剑刃是新的。有一段的人之间有差距，但刀刃不厚；有了厚度，就有了空间，就有了恢复的空间！19年了，刀刃是新的。虽然，至于比赛，我认为很难，但这是一个警告，现在行动已经太迟了。

刀很小，该解决的已经解决了，比如土地。持刀而立，东张西望，志存高远；用一把好刀把它藏起来”

文对说，“好！我听了主人的话，我得保持健康。”

来源:庄子养生大师——战国庄周

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创作背景

庄子生活的战国中期，是历史上社会剧烈转型的时期。中国社会经历了一场巨变，乱世中的人们对人生和未来充满了迷茫。

针对人们在残酷的现实中无法让自己的本性自由地生活，面对无情的破坏难以享受生活，庄子小心翼翼地躲在前面，及时适应，不求远害，寻找裂缝的空间，避免被破坏或奴役，从而保全本性，陶冶精神生活。这篇文章就是在这种心态下写的。

这是一篇养生之道的文章，论述了“无我”要顺应自然，谨慎藏锋，警惕在夹缝中寻求自由与大度，以避免被残酷的专制统治所毁灭；强调“不迷失自我(不迷失自我)”，保存自然，提高精神境界，延长精神生命。庄子认为养生之道是顺应自然，忘情，不为外物所困。

庄子思想的中心，一是无依无靠的自由，二是反对顺其自然。这篇文章虽然字里行间都在说养生，但实际上反映了作者的哲学和人生旨趣。

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