论苏东坡的两首美食诗
这是苏东坡贬谪海南儋州时写的《摘菜》。萝卜，萝卜。芥末，芥末。今天的名字有“雪里蕻、榨菜、榨菜”等等。在苏轼看来，用这些蔬菜做的菜，比鸡鸭鱼肉都好吃。晋公爵讨厌什么但是又不一样。他是个奢侈品，他坚持吃肉。可以说《采撷》这首诗是苏东坡写得惟妙惟肖的，真是“一字不差，充满讽刺”。
.....冰溪承雨，雪菌达江城。等一声轻雷，先把竹笋冻起来。胡风湖里有藤类蔬菜，这似乎是一个敌人。
胡风湖，湖的名字，位于广东惠州的西部。有苏公堤，是皇帝出钱在东坡修建的。烟波浩渺，山川秀美，就像杭州西湖的风景。白鹤峰下到嘉祐寺，东坡曾在此住过两次。
胡风湖应该是苏东坡最喜欢野餐的地方。胡风湖里有藤类蔬菜，这似乎是一个敌人。他把这里湖边种的藤菜比作杭州西湖的莼菜。
莼菜又名马蹄草，是一种珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等。其应用价值集中在医用和食用方面。莼菜汤是用莼菜做的汤。
从这两首诗中，我们可以看出他的诗歌风格已经开始发生变化，即他提倡自然平淡的风格。黄庭坚形容徽州苏轼“满徽州米，细而深刻诗。”“饱”字表达的是一种安逸的生活态度，“精”字表达的是对诗歌艺术境界的追求。
一方面，我们也可以从他自己的《送别廖诗》中看出端倪——
文人苦空，思想冷。
剑尖独一无二，焦谷不新奇。
胡玮炜追我们这一代，字争邴巍？
新诗如玉屑，说出口便清警。
论草书，一切都没有经过筛选。
哀怨不平，胜于一笔。
很奇怪，宝塔人把自己当成了山和井。
谦让淡泊，谁与法号凶？
仔细想想，其实不然。真巧，这不是幻觉。
欲诗之美，则空寂。
悄无声息，群动了，却空了，于是接受了千界。
见世面行人间，观身卧云岭。
酸杂是好的，有一种最好的味道在里面。
诗无害，所以这种语言更重要。
晋代与为官的张(Hans Zhang)曾写过一首关于“鲈鱼”的诗，虽不及吴中的莼菜，但可以说是真的思念故乡，实属难得。这首诗是这样写的:
秋风起，树叶飞，乌江水肥。
离家三千里，很难不难过。
陈水河安排在2020年6月18日上午。