五种动物是谁？

《内经》有“五畜有益”的说法，即在中医五行学说的框架内，五畜与五味、五脏有相应的联系，五畜也有其入补的脏物，指导着中医的饮食营养原则。随着生活水平的提高和物质供应的多样化，谷物的摄入量在减少，动物肉类食物明显增加。所以，在关注“五谷为营养”的同时，也不能忽视“五畜为益”的道理。

《黄帝内经》对体质进行了深入的分析，从身材胖瘦、胆识气质、阴阳大小、五行属性等多方面研究不同的体质。认为在辨识体质的基础上制定诊疗方法是提高临床疗效的重要途径，只有掌握体质特征才能提高保健的准确性。

解读五种动物

《苏文·武威》:“五畜:甜牛、酸狗、咸猪、苦羊、辣鸡。”以五味为中介，将五畜分为五行，得出五畜肉的五行，即牛肉属土，狗肉属木，猪肉属水，羊肉属火，鸡肉属金，为中医临床应用五畜肉等血肉之品补精益气奠定了理论基础。

五禽肉的四大特点是根据阴阳五行的属性和五味的功效来分类的。可以知道牛肉是温热的，鸡肉微温，狗肉是温热的，羊肉是热的，猪肉是微冷的。。