素食炒油麦菜怎么做？五块钱能炒一大盘，很爽口很好吃。

素食炒油麦菜怎么做？五块钱能炒一大盘，很爽口很好吃。号称“凤尾”，5块钱就能炒一大盘，春分时经常吃就好了。这道菜在我们的日常生活中很常见。含有大量的维生素D、维生素b21和维生素b22，还含有抗坏血酸和叶酸片。

抗坏血酸能刺激人体造血功能，促进血液中碳水化合物的转化，降低血糖。叶酸片可以保护心血管系统。与绿竹笋相比，油麦菜的钙含量是绿竹笋的一倍以上。

保健需要注意养肝。吃油麦菜可以清肝泻火，排石，和胃。油麦菜中含有的生菜有镇静作用，有利于克服紧张情绪，促进睡眠，改善精神衰弱。

优迈菜含有大量的化学纤维，可以消除脂肪，降低胆固醇，经常吃不会发胖。我们不想错过，因为它营养高，热量高，成分低。素食炒油麦菜需要食物油麦菜，洋葱，油，酱油，盐。

第一步，把油麦菜洗干净，切成条状。将洋葱切成小块。锅里放适量的油，把油加热，然后把洋葱放进去炒香。加入油麦菜，翻炒，加入酱油和盐调味。

第二步:蒜末油菜需要食物油菜、蒜、耗油、酱油、盐、油。生菜洗净，切成条状。将大蒜切成蒜末。锅里放适量油，烧热油，放入一半蒜末炒香。

第三步，加入油麦菜、耗油和生抽，加入炒好后剩下的蒜末，翻炒均匀，然后入盐调味。凉菜拌油菜需要食物油菜、干辣椒、胡椒粉、醋、酱油、糖、盐、油。生菜洗净，从中间切成两片。

锅里放适量的水，把水烧开，然后把油麦菜放进去烫一下。捞起放入冷水中备用。锅里放少量油，烧热油，放入花椒和干辣椒，炒香。将生菜沥干，放在盘子里。

第四步倒入花椒油，加入调料拌匀。豆豉鲥鱼油和小麦蔬菜需要的食物，如油和小麦蔬菜，豆豉鲥鱼，大蒜和油。油麦菜洗净，切成条状。将大蒜切成蒜末。

第五步:打开豆豉鲥鱼罐头，撕一小块鲥鱼。锅里放适量油，放入蒜末翻炒至香。加入油麦菜，翻炒至类似快熟，加入豆豉和鲥鱼，翻炒均匀。