和尚不吃肉。为什么他们不能营养不良？

1.豆制品含有丰富的优质蛋白质，也含有大量的钙。特别是豆制品深加工，如水豆腐、豆腐皮等。，进一步提高了大豆蛋白的吸收率。

2.食用菌不仅富含能提高免疫力数日的生物干扰素，还富含氨基酸和微量元素。

3.发酵意大利面可以弥补因肉少而产生的维生素B族。因为酵母富含维生素b。

4.干果不仅含有人体所需的微量元素和钙、镁、锌等元素，还能提供人体必需的优质脂肪。

5.海带和海藻类食物除了上面提到的优点之外，还含有更丰富的钙。

最后，素食并不意味着不摄入动物蛋白。牛奶、羊奶等乳制品也可以让素食者食用，因为它们不会危害生命。

所以即使不吃肉也不会营养不良。