如何清洗贻贝？

1.清水浸泡:清洗河蚌真的很重要，要掌握正确的方法。可以选择用清水浸泡河蚌。先将准备好的河蚌放入清水中浸泡两个小时左右，过程中可以放少量植物油。这样做的目的是把贻贝里面的沉淀物吐出来，泡两个小时，然后拿出来用。

2.热水烫:也可以用热水烫河蚌。这种方法也可以清洁贻贝。将贻贝直接放入干净的盆中，加入一锅开水，浸泡十分钟左右。如果用热水烫伤，可以把它们洗得很干净，但不能停留太久。如果烫的时间太长，会流失营养，影响煮出来的菜的口感。

3、去除小毛:无论是用清水还是热水烫，都需要注意去除贻贝外表面的所有小毛。贻贝壳上长的小毛其实就是贻贝的鳃。清洗的时候，要全部去除。河蚌鳃里有很多沙子，气味会比较重，一定要剥，但是剥毛的时候要注意。

贻贝是贻贝中的贝类。也称为贝壳类蔬菜或贻贝。贻贝，中国北方俗称海虹，是世界闻名的海鲜之一。贻贝的经济价值很高，还具有一定的药用和食用价值。贻贝是贻贝(拉丁文Mytilidae)的干品，也称为壳菜。