粥喝什么?
材料:糯米30克,百合9克,红枣10枚,糖适量。
1.将百合在沸水中浸泡一次,以酿造一些苦味。
2.糯米洗净,与百合、红枣煨成粥,加适量白糖。
鸡粥:
(1)鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌制片刻;煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,炒匀后再煮;粥快好的时候,放点姜丝等调味的青菜,加盐。出锅喝。
(2)很重要(菜粥和白米粥最大的区别):菜粥一定不能久煮。淘米后一定要在水里泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在半粒居多。这样煮粥时间短,味道好。这叫“生滚”。
(3)重要提示(可能大家都知道):粥加够水一次,不要加两次。
(4)如果把鸡肉切成丁,加入香葱丝,就接近广州的“鸡粥”了。
鱿鱼粥:
先把鱿鱼丝和蒜末在锅里炒香。
粥好了,先放鱿鱼丝,等一会儿,再放入炒好的蒜末和香菜。为了美观,还可以放一些胡萝卜丁,很小很好吃。对了,别忘了放盐和鸡精。
广州粥其实就是“生粥”
意思是先煮一锅粥,然后把一部分粥倒入小锅里煮。粥煮开后,把调味材料放进去,一起煮,直到再次沸腾。
至于材料,可以按照个人爱好(如牛肉片、猪肉片、鱼肉片等。,喜欢的话还可以加点姜丝和葱花)
PS;每次最好不要煮太多,一两碗就好。如果你煮的时间太长,材料会变得太多。
先用骨头做汤,再用那个汤熬粥,特别好吃,特别有营养。
在皮蛋粥里加入切碎的皮蛋,锅里加盐、葱花、胡椒粉,看个人口味。重点是粥要煮好。
红枣粥:
红枣有很好的滋补作用,其性平和,能养血安神,适合慢性病和脾胃功能较弱的人食用。
红枣粥香甜可口,可治疗虚弱、病后虚弱、气血两虚、营养不良、脾胃虚弱、贫血等。,并具有保护肝脏的作用。
红枣粥也有利于美容护肤。
方法:取红枣50克,粳米100克,共煮成粥,早晚温服。
山药粥:
山药味甘、性平,是一种滋补脾、肺、肾的食物。根据现代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液、糖蛋白、游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、碘、钙和磷。山药中含有的淀粉酶被一些人称为“助消化”。
因为能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补作用。中老年人春天经常吃山药粥,好处多多。
方法:取干山药片45 ~ 60g或鲜山药100 ~ 200g,洗净切片,用粳米100g煮粥,早晚餐食用。
芝麻粥
将适量黑芝麻洗净、晒干、炒熟、磨碎。每次取30g,与大米lOOg一起加水入锅煮粥。此粥具有滋补肝肾、润五脏的功效,适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者。
桂圆粥:
30e龙眼肉和100eI粳米一起煮粥。桂圆又名龙眼,具有补气血、益气安神的作用。人们常把它作为冬季进补虚、治伤的佳品。
奶粥:
100天把米洗干净,锅里加水,按通常的方法煮粥。米饭快煮开时,倒入300g牛奶,微煮。牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,和米粥一起吃有一种特殊的牛奶味。
北方的腊八粥
用各种杂粮和干果混合各种米粒烹制而成,材料有红豆、绿豆、黄豆、黑豆、百合、大枣、莲子、葡萄干、红薯、大米、小米、麦仁、薏米、桂圆等。它既美味又有营养
银耳粥
材料:黑木耳60g,糯米100g。
银耳先泡发,用清水洗净。糯米洗净后,放入锅中加水煮沸,再放入银耳,煮成粥,加些冰糖。
该粥能滋阴生津,润肺养胃,补气养血,可治疗疲劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
嘻嘻,这些是养生粥!欢迎朋友们多留粥!!!!!