养生锅蒸红薯用哪个功能？

煮的时间根据红薯的大小而定。红薯是甘薯的一种，其肉质呈紫色或深紫色，故称紫薯。红薯洗净去皮后，放入电饭锅，或者放入锅中加盖焖20分钟左右。较大的红薯需要煮的时间更长，红薯可以煮到变软。

相关资料

大火蒸5分钟，再小火蒸20分钟左右。可以根据红薯的大小来调整煮的时间。转向小火慢蒸，可以最大限度地将红薯中的淀粉转化为糖分。这样蒸出来的红薯会更甜更软更好吃。还要注意的是，烹饪时不要频繁打开锅盖，以免影响蒸红薯的口感。

蒸的差不多的时候，如果不确定熟不熟，可以把筷子插进红薯里，如果能很容易渗透就说明熟了。