核桃和花生的营养有什么区别？

核桃是一种温热的食物。吃核桃可以补肾填精，间接补脑。核桃营养价值高，适合老人、小孩、脑力劳动者食用。

但是核桃不能多吃。核桃虽然是温性食物，但是吃多了容易上火。一般人一天可以吃3到5粒(10到15g)。高血压、高血脂、高脂肪的人要慎吃核桃。说到吃的仔细，核桃不是绝对不能吃，但是需要吃一半，也就是一天最多吃3个核桃。

核桃可以润肠通便。对于肠胃不好，经常便秘的中老年人，吃核桃可以有效改善肠胃功能和治疗便秘，延年益寿。核桃可以帮助美容。如果长期食用用核桃仁粉熬制的“核桃粥”，可以滋养皮肤，使人白嫩，特别适合老年人。有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉，会损失一些营养成分，所以不要把这层皮剥掉。

不要小看花生。著名老中医杨增良教授认为花生和核桃一样具有补脑的价值。而花生有自己独特的优势。花生是和平的。总的来说，花生比核桃更适合人吃。花生粒含有丰富的维生素E，不仅能补脑，还能抗衰老。花生还含有大量的维生素K，可以止血，治疗血小板减少，这是核桃所不具备的。

花生虽然营养丰富，但对人体有益。但不宜多吃。一天30粒左右就够了。吃多了可能会适得其反。