五色对五脏肝不好的人需要多吃什么颜色的食物?

《中国居民膳食指南》中提到,经常吃蔬菜、水果和土豆对人体器官健康有益。一般来说,深色蔬菜水果的营养价值高于浅色蔬菜水果,深色蔬菜是指深绿色、红色、紫色、橙色等。而且在中医理论中,五行对应的颜色是蓝、红、黄、白、黑,对应的脏腑是:白与肺、红与心、青与肝、黄与脾、黑与肾。那么这些颜色的食物对身体器官有什么好处呢?

白色食物-润肺

白色在五行中属金,入肺经,重在益气行气。白色食物能使人获得淀粉、蛋白质、多种维生素和十多种营养素,是最安全、最好的钙源。

白色食品是一种相对安全的营养食品,因为它的脂肪含量要低得多。尤其是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝患者,吃白色食物会更有利于身体健康。

白色食品的典型代表有:大米、白面、乳制品。特殊的白色食物是大蒜。生活中常见的食物,如杏仁、茭白、冬瓜、白萝卜等也是白色食物。

红色食物——滋养心脏

红色在五行中属于火,入心经。红色食物是优质蛋白质、糖类、膳食纤维和各种无机盐的重要来源。

红色食物一般抗氧化能力强。它们富含番茄红素、单宁酸等。,能保护细胞,消炎泻火,清热解毒。另外,红色食物大多富含铁质,可以补血。

如红豆、红薯、西红柿、草莓、枸杞、杨梅、山楂等都是常见的红色食物。

黄色食物-健脾

黄色在五行中属土,入脾经。黄色食物含有大量的植物蛋白和不饱和脂肪酸,是高蛋白低脂肪的好食物。最适合高血压、高血脂人群。

此外,黄色食物中所含的维生素E能减少皮肤斑点,延缓衰老,对脾、胰等器官大有裨益,调节胃肠消化功能。

常见的黄色食物有玉米、大豆、南瓜、橙子和胡萝卜。

黑色食物——补肾

黑色食品是指各种天然植物或动物的黑色或紫色和深棕色。五行中,黑色为主水,入肾经。经常吃一些黑色食物可以补肾。

黑色食物富含蛋白质、氨基酸和铁、钙、锰、锌等微量元素。具有开胃、益中、涩精、补精、健脾、温肝、舒筋活血的功效,非常适合肾虚人群食用。

茄子、海带、香菇、黑芝麻、黑木耳、黑米是人们日常生活中经常吃的黑色食物。

蓝色食物——护肝

绿色食品始终扮演着生命健康的“清道夫”和“守护神”的角色。绿色食品富含维生素C、胡萝卜素和多种维生素。而且绿色蔬菜可以维持人体的酸碱平衡,保持消化道通畅和肠道正常菌群的繁衍,对健康有非常全面的促进作用。

绿色蔬菜富含维生素A、维生素B1、维生素C、无机盐、烟酸、胡萝卜素等。,具有解毒、清热凉血、软化血管、清理体内垃圾的作用。此外,绿色蔬菜富含叶酸,叶酸已被证明是人体新陈代谢中最重要的维生素之一。

肝五行属木,与青色相配。青色食物对身体的清洁作用对肝脏非常有益。