冬天多吃这些菜对身体有好处。

绿叶蔬菜有很多神奇的功效。每天至少要吃3盎司到5盎司(85克到142克)。以下三种绿叶蔬菜是救命蔬菜，要多吃。

1，大白菜

大白菜又叫上海青或油白菜。大白菜是钾的最佳来源，有助于生长肌肉，保持血压在正常水平。还含有丰富的维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞活性，提高人体对毒素的反应。

吃法:将大白菜茎下端的白色部分切碎，与鸡肉或蔬菜汤、香油同炖；2分钟后，加入大白菜叶，煮2分钟。

2.卷心菜

卷心菜含有可以控制癌症的化合物(芥子油苷和山奈酚)。研究人员认为，这两种化合物可以抗癌，保护心脏，降低血压，增强骨骼强度，减少人体炎症。卷心菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼疾和与衰老有关的视力下降。

吃法:将白菜和葱花用大火短时间煸炒。

3.豆瓣菜

豆瓣菜也叫西洋菜或豆瓣菜。一把豆瓣菜就能满足维生素k的每日推荐摄入量，如果能连续两个月每天吃豆瓣菜，可以减少对白细胞的损伤，降低患癌风险，甘油三酯含量降低10%。

冬天多吃这些蔬菜

1，红薯

红薯味甘，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素和钾、镁、铜、硒、钙等矿物质。红薯的蛋白质质量高，可以弥补大米和白面的营养不足。经常食用可以提高主食中营养的利用率。