煎蛋会着火吗？

鸡蛋不是一种会上火的食物，但是因为是用油炸的，所以改变了本来的性质，变成了热情的食物，所以一定上火了，热量也增加了。所以煎蛋不适合天天吃，可以用其他烹饪方式代替。如果经常吃煎蛋，容易引起喉咙痛。可以吃皮蛋降火。吃皮蛋是清热而不是上火。皮蛋的营养价值和成分与普通鸡蛋十分相似，腌制过程受到了强碱的作用。

如果喜欢吃鸡蛋，可以吃煮鸡蛋不上火。

水煮荷包蛋的营养价值

鸡蛋是一种营养丰富、价格相对低廉的常见食品。它的食用对象广泛，从4-5个月的婴儿到老年人都有，适合吃鸡蛋。1，蛋白质鸡蛋富含优质蛋白质，每百克鸡蛋含蛋白质12.7克。两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三条鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白的消化率也是牛奶、猪肉、牛肉、大米中最高的。鸡蛋中蛋氨酸的含量特别丰富，但谷类和豆类都缺乏这种必需氨基酸。因此，将鸡蛋与谷类或豆类混合食用，可以提高后两者的生物利用率。2.脂肪鸡蛋每100克含有11.6克脂肪，大部分集中在蛋黄中，而且大部分是不饱和脂肪酸。脂肪呈乳白色，容易被人体吸收。3.其他微量营养素鸡蛋中还有其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁、磷等，特别是蛋黄中的铁为7 mg/100 g，宝宝吃鸡蛋可以补充牛奶中铁的不足。鸡蛋富含磷，但钙相对不足。所以牛奶和鸡蛋一起喂，可以相辅相成。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E和生物素的含量也非常丰富，特别是在蛋黄中，维生素A、D、E与脂肪溶在一起，容易被人体吸收利用。但是鸡蛋中维生素C的含量比较少，要注意和富含维生素C的食物一起食用。