淮南牛肉汤秘方

1牛肉汤的研制

二十种牛肉汤

3咖喱牛肉汤做法。

4炖牛肉汤的做法

5牛肉汤香料配方

1牛肉汤的研制

牛肉汤的做法:准备一些牛里脊肉，一小块当归，金针菇，豆芽，豆腐粉丝，再准备葱花，香菜。1.先将牛柳洗净，放入炖锅内，多加水，加入当归大火煮去浮沫，小火炖3小时。牛肉烂了就可以出锅撕成丝了。2准备一个小炖锅加热后，加入适量的油，将金针菇和绿豆芽翻炒至边缘变软，再加入炖牛肉汤。放入豆腐，烧开后加盐调味，放入牛肉丝和粉条，炖2分钟左右，煮前放点胡椒粉、洋葱和香菜粉。

二十种牛肉汤

牛肉汤里可以加很多药。这是一些药。1陈皮2茯苓3枸杞4黄芪5当归6莲子7芡实8八角(八角)9茴香10假八角112五香茴香13蠕籽14南杏仁又叫甜杏仁15丹参65。这些药材和炖牛肉一起，有很好的养生作用。首先，牛肉有很好的营养，比如氨基酸和维生素。多吃牛肉可以提高人体免疫力和抵抗力。冬天用这些药材炖汤，会收到很好的滋补效果。

3咖喱牛肉汤做法。

咖喱牛肉汤是上海非常有名的大众菜，制作方法也很简单。1准备牛肉500g，咖喱粉10g，盐，味精，葱少许。2将牛肉洗净，切成12 cm的条状，放入水锅中煮2至3小时，待牛肉八成熟时取出。3将捞出的牛肉切片，洋葱切块。把煮好的牛肉放在碗里，加点盐，味精，葱花，再加点煮好的咖喱牛肉汤就可以吃了。这道菜做起来很简单，但是在制作的过程中需要注意的是，牛肉要先用大火煮，去除漂浮物后再用小火炖。

4炖牛肉汤的做法

炖牛肉汤的做法:准备牛里脊肉450g，切成2cm的条，准备白萝卜180g，胡萝卜120g备用，豆瓣200g，葱2根，姜5片加适量料酒和盐，准备高汤1200ml。1先把牛肉过水。拿一个电饭锅，把加水的牛肉、葱、姜、料酒、盐、高汤放在一起，煮一个小时。3加入白萝卜和胡萝卜继续煮30分钟。牛肉烂了就可以煮了，煮的时候可以加点芹菜或者香菜。这道菜制作简单，鲜美可口，是很多人喜欢吃的牛肉汤。

5牛肉汤香料配方

牛肉汤的制作很简单，主要是制作调料包。先说调料包的比例。草豆蔻7克，肉豆蔻6克，茴香4克，山奈6克，肉桂4克。