如何让蒸饭好吃？

陈米蒸饭没有新米好吃，但是如果我们改变蒸饭的方法，陈米会和新米一样好吃。

做法是:用清水浸泡两个小时，捞出沥干水分，然后在锅中加入适量热水、一汤匙猪油或植物油，大火烧开，小火炖半小时。如果用高压锅，炖8分钟就熟了。

2.盐蒸饭:

这种方法只在剩饭量再次蒸熟时使用。如果吃不下剩下的米饭，需要再蒸一次。重新蒸出来的饭总有味道，没有新蒸出来的饭好吃。如果在蒸好的剩菜中放入少量盐水，可以去除米饭的腥味。

3、加茶蒸饭的方法:

用茶蒸饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有解闷、清洁口腔、溶解食物、提供维生素等益处。

方法是:按米量取茶叶0.5-1g，用500-1000ml的水浸泡5min，然后滤去茶渣，将滤出的茶叶倒入洗净的米中，照常入锅蒸。