苹果生吃好还是熟吃好？

第一，苹果吃生的好还是熟的好？

苹果一直被称为“疾病克星”。虽然生吃苹果又脆又甜，但是对于冬天胃冷的人来说也很难。虽然苹果煮熟后失去了原有的脆度，但营养成分没有流失还是很好的。

二、熟苹果的保健作用

1，抗氧化作用强

据研究，加热后苹果中多酚类天然抗氧化剂的含量会大大增加。多酚不仅能降低血糖、血脂、抑制自由基和抗氧化、抗炎、杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高。

2.减少胃肠刺激

水煮苹果更适合一些特殊人群。卧病在床、口腔牙齿不好或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更顺畅。

3.降低胆固醇

苹果可以和猪肉一起煮，既能增加营养，又能抑制胆固醇的升高，因为苹果中的膳食纤维可以降低胆固醇。而苹果可以消除猪肉特有的腥味。

4、内热的防治

吃熟苹果可以防治唇热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

5.治疗腹泻

苹果中富含的果胶是一种膳食纤维，能溶于水，不能被人体消化。果胶能吸收肠内水分，使粪便变软，易于排出。事实上，果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠道益生菌生长、消炎、刺激免疫力等功能。