炖排骨降火吃什么比较好？

沙参玉竹猪骨汤是一种适合秋季饮用的滋补养生汤。

沙参清肺化痰，滋阴润燥，玉竹滋阴润肺，生津止渴。所以，沙参和玉竹一起使用能更好的发挥作用，可以用来煲汤，也可以直接煮汤。对于北方干燥的秋天，这个汤超级适合吃。

注意事项:

1，建议用矿泉水煲汤，味道会更美。

2.有医学专家说，水烧开后可以适当加入醋。醋可以把骨头里的磷和钙溶解到汤里。

扩展数据:

排骨汤营养价值高，具有滋阴润燥、益精养血的功效。并提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是维持骨骼健康的丰富钙质。因此，处于生长发育期的老人和孩子可以适当多吃一些。

排骨汤是人们喜爱的食物，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和胶原蛋白。老年人常吃排骨汤，预防骨质疏松。人到中老年人，微循环就被阻塞了。排骨汤中的胶原蛋白可以疏通微循环，从而改善衰老症状，起到抗衰老的作用。尤其在秋冬季节，搭配黄豆、骨头汤或排骨汤食用，有很好的滋补效果。

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