薏米和食物搭配最健康有效的是什么？

薏苡是一种非常健康的谷物，也被称为薏苡。它营养丰富，可作为日常主食食用，具有抗氧化和降血糖的作用。可以说药食同源，甚至被称为？世界禾本科之王？因此深受善于养生的人喜爱。薏苡仁含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，还含有多糖、脂肪酸、各种酯类黄酮等成分，具有极高的药用价值。那么薏米怎么吃，配什么吃最有效最健康呢？给大家说说吧。

红豆糯米粥先说糯米最经典的方法，就是用红豆煮粥。红豆能补气养血，薏仁有健脾和胃、除湿的功效，不仅能消除水肿，还能解毒利尿。另外，红豆和大麦一起煮，味道比单独喝大麦粥好多了。不过需要注意的是，这里所说的红豆指的是小豆。它的方法很简单。第一，红豆和薏米都要用清水浸泡一天，不少于12小时。泡好后，两者都要放入冷水锅中。大火烧开后，转小火煮一小时左右，待红豆和薏米完全开花变软，关火。如果喜欢甜味，可以加冰糖。如果想要口味更丰富、营养更丰富的粥，还可以加入红枣或桂圆等。冷却后的红豆薏米粥更加美味，非常适合夏天食用。

薏米排骨汤应该是很多家庭经常做的一道菜。不仅有利于消肿的效果，还能健脾清热，对滋养皮肤也有好处。做法是:将薏米提前泡一天，泡好后备用，将排骨切成小块焯一下，然后放入砂锅中，大火烧开后加入葱、姜等调料，小火炖15分钟，然后加入泡好的薏米，再次大火烧开后转小火，炖一个小时左右，待薏米软烂后关火，再根据个人口味加盐、味精。如果喜欢吃冬瓜，煮前十分钟加几块冬瓜，效果和口感更好。这个汤完全可以进入家常菜的菜单。方法并不复杂，而且味道鲜美，营养丰富，具有药用价值。

青稞焖鸡营养价值极高，不仅能清热解毒，还有助于丰富蛋白质和美容养颜。方法是:将薏苡仁提前用冷水浸泡一天，然后将新鲜的全鸡切成小块，焯水去血沫洗净，然后放入清水锅中用武火煮沸，加入葱、姜、料酒等调料，小火煨20分钟左右即可。将泡好的薏米和香菇倒入锅中一起炖，关火一小时左右，放适量盐和味精出锅。还可以加入莲子、百合、枸杞等中药，营养和功效会更加丰富。

薏米有很多健康有效的方法，如薏米、山药粥、薏米、红枣银耳汤、薏米山楂水等。有什么比较好的推荐？欢迎留言。