鞭尖又甜又酸。你知道鞭梢的功效和作用吗？

鞭尖酸甜，有祛风除湿的作用。活血化瘀的功效。治疗风湿疼痛、肾炎水肿、脚气水肿、痢疾、黄疸、慢性支气管炎、风疹瘙痒、丹毒、疮肿。

鞭梢的功效与作用

这种药有一定的活血化瘀、止疟、利尿消肿的功效。临床上主要用于治疗腹部肿块、闭经、痛经、疟疾、热淋等疾病。这种药还能促进血液循环，在临床上对利尿排毒有一定的好处。

鞭尖怎么做才好吃？

鞭尖能做出什么健康美味的菜？

马鞭尖又名接骨木、鹿英，具有祛风除湿、活血化瘀的作用。马鞭尖除了炒凉，还经常和肉一起炖。首先，把“素炒鞭尖”分享给你的朋友。

将鞭尖新鲜嫩叶挑洗干净，放入沸水中烫几秒钟，然后放入清水中过冷，洗去苦味，挤出水分，切成段。准备几根香葱，洗净，掰碎，切块。炒锅加入植物油，炒香葱花，放入鞭尖，撒上盐。翻炒入味，撒上味精，拌匀即可食用。

“马鞭尖红烧肉”

将鞭尖新鲜嫩叶挑洗干净，放入沸水中烫几秒钟，然后放入清水中过冷，洗去苦味，挤出水分，切成段。将素肉丝用清水浸泡，挤出水分备用。炒锅加入植物油，烧热，放入肉丝和盐，炒熟后放入葱丝和姜丝。文火煨至入味，倒入酱油和料酒，倒入鞭尖拌匀，焖好后撒上味精，盛于汤碗中。

"炖马鞭肚条"

将鞭尖新鲜嫩叶挑洗干净，放入沸水中烫几秒钟，然后放入清水中过冷，洗去苦味，挤出水分，切成段。生姜洗净切丝，韭菜洗净切丝。素肚条有两种，即食素肚条可以直接使用。素肚的原料需要换，用盐、淀粉、酱油腌制，用锅抹平。砂锅内放入适量清水，烧开后放入素肚条，放入花椒粉、姜丝、葱白，炖至入味，再放入马鞭尖，一起烧。撒上味精，淋上香油或生抽，即可食用。