日本人吃什么保健品？
关于健康食品，日本没有医学和法律上的定义，也没有人能分辨出和普通食品的区别。因此，有学者建议，不要笼统地称之为“健康食品”，没有经过严格认定的只能称之为“健康食品”。
有些保健食品是政府和日本保健食品协会认可的，严格按照厚生劳动省的标准生产。它们可以被称为“保健功能食品”，包括营养功能食品和特定的保健食品。营养功能性食品含有维生素、矿物质等。特定保健食品是指适合一群人和某些疾病的保健品，如孕妇和老年人。公认的保健品，包装上都印有特殊标志，种类现在都有。
日本有专门的保健食品管理师，这是保健食品管理师认证协会认可的民间资格。他们往往来自基础医学、食品科学、食品卫生、药理学、临床检验等专业，不是一般人能胜任的。日本目前约有5000名保健食品经理，他们负责鉴别保健食品的成分和功效，由他们来决定产品对人体有什么样的影响。
我认识的一位日本女社长说，她每个月在健康食品上的花费超过65，438+00，000日元，比如保健美容食品、维生素食品等。由于工作紧张，她不得不依靠补品来调节。
在日本，最受欢迎的保健食品是维生素，因为它是最实用有效的保健品。工薪族经常在自动售货机上购买健康的碳酸饮料，其中含有许多维生素。在车站等车的时候，买一瓶喝，不仅能解渴，还能让你一下子神清气爽。
但是，保健食品也存在安全问题。日本花王公司的食用油最初被认定为中国第一个食用油特定保健食品，但不久前发现花王食用油中致癌物质含量高于其他食用油。食用油中的“环氧丙醇脂肪酸”分解产生的“环氧丙醇”具有致癌性。
关于健康食品的摄入，日本药学博士、图鲁哈综合研究所所长斋秦征博士提醒人们，不要从健康食品中摄入过多的铁，否则过量的铁会在肝脏中堆积，容易引起肠胃不适和腹泻。如何摄取营养保健品，最好多听听医生和专家的意见，而不是一味地认为吃得越多越好。需要补充的只是你体内所缺乏的营养物质。