吃五谷，养五脏，才是最滋补的。

五谷养生是中国饮食文化的精髓之一。中医经典著作《黄帝内经》中有“五谷皆滋补”的说法。到目前为止，许多现代科学研究已经证实，科学地吃五谷杂粮确实对健康有重要意义。对于我们来说，每天都要喝粥。你对粥的营养价值和功效了解多少？像八宝粥、小米粥，不仅制作简单，而且很有营养。不过最有营养的还是五谷养生粥，而且是大家的最爱。但是很多人不知道五谷养生粥的配方和做法。这就使得大家无法随时随地喝到全谷物养生粥。现在我就详细介绍五谷养生粥的功效和制作方法。

营养健康五谷保健粥的功效

减肥和帮助消化

薏米是谷物中纤维含量最高的，是低脂肪低热量的食物之一，所以薏米是减肥朋友的最佳主食。常用薏米煮成的养生粥能有效帮助减肥，因为它含有蛋白质、维生素、油脂、矿物质和糖类等营养成分。五谷养生粥采用天然食物，经常食用有助于减肥和消化。

降血脂

谷类食物热量低，所以长期食用也有降血脂的作用。由于谷物富含水溶性纤维，能有效消化脂肪，使人体肠道对脂肪的吸收率变差，从而具有降血糖、降血脂的作用。所以我建议高血脂的朋友可以常吃五谷养生粥。这对降低体内血脂很有帮助。

促进新陈代谢

众所周知，五谷养生粥不仅功能多，而且对我们的身体消化吸收也非常有帮助。经常食用可以有效的促进人体内血液和水分的代谢，所以具有消除水肿、利尿等多种功效，可以很好的帮助排便，所以经常食用五谷养生粥可以有效的预防便秘。

一种营养健康的五谷养生粥的制作方法

薏米茯苓五谷保健粥

材料:“大麦100g，薏米100g，土茯苓80g，冰糖30g”。

1

薏米和薏米分别洗净，用冷水浸泡2/3，然后捞出沥干。

2

将土茯苓洗净，放入砂锅中，加入1000ml冷水，用武火煮沸，再改用小火1h，去渣取汁。

三

将大麦、大米、薏米放入煮土茯苓的砂锅中，然后转小火至粥稠，最后加入适量冰糖煮沸。

益寿五谷养生粥

原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1汤匙、红枣10、桂圆10、粳米100 g。

练习:

1、荞麦、薏苡仁、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净，加水浸泡两小时。龙眼去壳了。红枣、粳米洗净备用；

2.将上述原料一起放入高压锅中，加入1500ML水，盖上压力阀，待火喷完后关火。等到所有的空气都排尽了，再开火煮，直到空气吹起来，再关火。这样，经过三次空气注入；

3、喜欢吃甜的，吃的时候可以加糖，但是最好用红糖，补血益气的效果最好。桂圆小米粥龙眼肉15g，小米100-200g。龙眼肉洗净，和玉米一起煮。先用武火煮，再煨成粥。龙眼肉味甘，性温，能养心健脾，养血安神。