？九种适合八月吃的健康汤
八月煮什么汤？
8月，正值暑热前后，即将转入秋季，但暑热未消，人往往食欲不振，体液大量消耗，各种营养物质特别是无机盐容易流失。所以夏天除了多吃青菜，还应该多喝汤！八月煮汤不仅可以解暑，还可以补充更多夏天人们流失的营养，预防秋燥。
推荐1:夏枯草黑豆汤
夏枯草是广东夏季常用的中药，属于清热泻火的范畴。中医认为其性寒，味苦、辛，有清火明目、散结消肿的功效。黑豆是广东常用的食补豆类。有些人误以为是燥热。其实中医认为它们性平味甘，有健脾、利尿、解毒的功效，适合脾水肿、脚气水肿的人食用。中医也认为它能滋补肾阴，润肺燥，控风热，活血解毒。两者合为汤，用在这盛夏秋热，有利水平肝火的作用。
材料:夏枯草30克，黑豆50克，冰糖适量。
做法:将夏枯草泡发洗净，用纱布或汤包好，黑豆泡发洗净，一起放入土锅中，加水1250 ml(约5碗)，用猛火煨约30-40分钟，加入适量冰糖。
推荐二:荷塘碧锅甜汤
罗汉果性凉味甘，有消炎清热、利咽润喉的功效。它的果皮也可以用来泡水或者做汤。莲藕不仅能润肺解暑，还能健脾开胃。老年人常吃莲藕，还能益血、安神、延年益寿。另外，这种甜汤的食材都是凉性的，胃寒腹泻的人不宜多吃。
材料:罗汉果2个，莲藕，红枣10左右，冰糖少许。
做法:将红枣用清水洗净后浸泡在水中备用，然后将罗汉果的外皮洗净，用刀轻轻敲开外皮，取出果肉。莲藕去皮，洗净，切成薄片。然后将罗汉果肉和红枣放入锅中，加入约1.5升清水，用武火煮沸，再用文火煮20分钟。最后加入莲藕片和冰糖，小火炖15分钟。
推荐三:苹果银耳汤
苹果富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的伤害。苹果还含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等。，能使皮肤细腻、光滑、红润、有光泽。银耳富含天然植物胶，能滋阴。长期使用可以滋润皮肤，祛除脸上的黄褐斑、雀斑。苹果银耳汤，凉退火，益气生津。
原料:苹果、银耳、百合、莲子。
做法:将银耳浸泡4小时以上，切成小花，莲子、百合用温水浸泡两小时。然后，将苹果洗净切块，将银耳、百合、莲子放入锅中，小火煮半小时。最后加入大枣、苹果、冰糖，小火慢炖。
推荐食谱四:荷叶冬瓜老鸭汤
冬瓜含维生素C较多，钾盐含量较高，钠盐含量较低，高血压、肾、水肿患者可食用，以消肿而不伤正气。冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止人发胖有重要意义，还能帮助强身健体。鲜荷叶煲汤可以清热解暑，利尿，冬瓜可以清热解暑。老公鸭能滋阴补血，益胃生津。三者合用，既能清热解暑、祛湿，又能益胃生津。
材料:鲜荷叶一块，鲜老冬瓜1斤至1.5斤，老鸭公肉1.5斤。
做法:将以上三种食物洗净，放入陶罐中，加适量水煲汤，加盐调味，喝汤吃冬瓜鸭。
推荐食谱五:竹荪老鸭汤
竹荪老鸭汤，特别适合在炎热的夏天饮用，有很好的解暑利尿、益气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭汤是极好的经典搭配。因为竹荪竹荪和老鸭都是味道稍凉的食物，夏天不容易上火。
材料:鸭子半只，石斛10g，竹荪1，姜1，葱1，料酒20 ml，水2升，盐11/2茶匙，味精少许。
做法:将鸭子洗净，切块，泡石斛，放入汤包中，老姜拍平，葱切成小块，将鸭子块、姜、葱放入锅中，将清水倒入鸭子中，大火烧开，捞出鸭子和姜葱，用水冲洗血沫，然后放入汤锅中。在汤锅中倒入2升清水，加入石斛和料酒，盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖1小时。竹荪提前20分钟去头，反复浸泡4、5次，清洗沉淀物。1小时后，打开锅盖，加入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟。
推荐食谱6:百合莲子汤
百合莲子汤是用莲子、百合等做成的。百合、莲子有养心安神、润肺止咳的功效。它们是著名的食物，也是食物。所以百合莲子汤，安神养心，健脾和胃，在夏季节气前后最为适宜。
原料:干百合100g，干莲子75g，冰糖75g。
做法:百合在水中浸泡一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子放入清水锅中，大火烧开，加入冰糖，文火煮40分钟。
推荐食谱7:无花果红薯苦瓜汤
无花果具有健胃、润肠、利咽、滋阴益肺的功效，可防癌。红薯能补脾胃，益气养颜，清热解毒，两者煲汤香甜可口。苦瓜能清热泻火，清心开胃，清爽不油腻，入汤感觉清凉舒适。配以素汤，具有清热解暑、润肠通便、益脾润肺的功效，气味清亮可口，男女皆宜。
材料:红薯200克，无花果120克，苦瓜200克，生姜2片。
做法:红薯洗净，去皮，切块；泡无花果；冬瓜洗净，去籽，切块。将1750 ml水(约7碗)放入炒锅或锅中，用武火将一切烧开，再烧开小火炖约45分钟，再加盐。
推荐食谱8:石耳肉片汤
银耳营养价值很高，含有肝糖、胶质、铁、磷、钙和多种维生素。是一种高蛋白、滋阴润肺的滋补品。金耳因其清热解毒的特性，可治疗吐血、赤溃、热痛小便、白浊、白带、痢疾、蛇咬、灼痛、牙痛、便秘，还有降血压的作用。银耳是夏季清热解毒、凉血止血的好食材。加上一些瘦肉，汤汁清爽可口，是八月难得的佳品。
原料:银耳干10g，瘦肉50g，鸡蛋1个。
做法:银耳提前洗净。鸡蛋打散，煎成蛋皮。然后切成菱形块备用。瘦肉片与料酒、盐、淀粉混合备用。用开水焯一下银耳。将橄榄油倒入炒锅，加入葱花。翻炒肉片，直到它变色。倒入适量的开水。加入银耳。加入鸡蛋皮。烧开后加盐。用胡椒调味。加一点鸡精。倒入香油。烧开，开大火。
推荐食谱9:太子参百合清汤
太子参性平，味甘，微苦，有补肺脾、益气生津之功；百合味甘，微寒，能润肺止咳，清心安神；罗汉果味甘、酸、凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰的功效。因此，该汤具有益气生津、润肺止咳的作用，适用于患有咳嗽、气喘、气短、口干舌燥、咳嗽咽干的人群。
原料:太子参100g，百合50g，罗汉果半个，瘦肉750g。
做法:瘦肉洗净，切成厚片；将太子参、百合和罗汉果洗净。将食材放入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火炖2小时左右。
最后提醒一下，但是不能用“冰”来退烧。虽然冰镇后解暑，但容易使肠胃发冷，会引起腹泻、头晕等疾病。天气越热，这种情况越明显。你不能用夏天的冰汤代替饮用水。注意喝汤，尤其是主料。饭前喝有食材的汤，可以补充人体必需的营养，对“苦夏”人群极为有益。