举世闻名的“盐城八宝”中的“八”是什么意思？
盐城夜景
“盐城八宝”由盐城传媒主办，厂家参与评选，入选产品为盐城辖区内的名优土特产。不能片面理解为“盐城八大土特产”。
盐城八珍精选？
要了解的是，包装上标注“盐城八宝”的土特产，是权威部门认可的“合格名优土特产”。
业内人士普遍认可的“盐城八宝”是:
吴悠的糖麻花和泥螺；何首乌。海滨的水母头；大纵湖的醉蟹，大丰的虾酱泥，鉴湖的莲藕汤圆，还有马洋的菊花茶。
下面盐城张文聪将分别介绍他们。
一、吴悠的糖麻花和泥螺
吴优糖花是江苏省盐城市吴优镇的传统特产。看起来像双龙盘旋，小巧玲珑。以香、甜、脆、脆著称，是居家馈赠佳品。吴优糖麻花选材考究，工艺精湛。一般采用上等面粉、糖、植物油等原料，科学混合，低温油炸而成。盐城张文聪非常喜欢它！
泥螺早在明代就有制作，其特点是外壳柔软透明，咸甜适中，酒香浓郁，肉质细嫩鲜美。而且吴优醉螺最大的特点就是储存时间非常长，密封后不变味不变质。一年后，坛口启封，依然清香。
二、沿海何首乌、海蜇头
何首乌、人参、灵芝、冬虫夏草一直被称为中草药中的“四仙”。相传的张吃了蒸何首乌而成仙，倒骑的白驴也是喝了蒸何首乌的汤而成仙的。仅《左记》记载以何首乌、白首乌为主药的保健益寿复方就有20余种，如何使用首乌丸、神仙熏老丸、曲老五术健阳丸、补老丸、七宝美髯丸等都很有名。
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海洋海蜇加工酿造而成。水母头是指水母的触须，肉厚，营养丰富，一般是凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，具有较高的口感和营养价值。
三、大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖的传统名菜，属于江苏菜。螃蟹比大黄多。洗净后用盐城曲酒、黄酒、淮盐、花椒等原料饮用。该产品具有外形逼真、肉质细嫩、风味浓郁、醉人、酒香鲜、营养丰富、无需蒸煮、携带方便等八大特点。是宴请、旅游、馈赠的佳品。
第四，大丰的虾酱泥
马虾又名糠虾，是一种淡水虾，产于江苏盐城的大丰、东台、海安、南通等地区。味道鲜美独特。马霞烹酱待客，其独特的味道让客人留下“好菜不值得吸”的感叹。
五、建湖藕粉圈
这个菜在盐城张文聪经常吃，莲藕粉团是江苏菜，已经传了200多年了。清朝中期，一位来自湖多(今建湖县所在地)的御用厨师精心制作了一种具有独特民间风味的宫廷小吃——藕粉水饺，皇帝食用后大加赞赏。几年后，这位厨师年老退休回到家乡，把做藕粉水饺的方法带回了家乡湖栈，然后这种宫廷小吃就在湖栈流传到了今天。
第六，马洋菊花茶
菊花茶在明清时期作为凉茶，在清代被广泛应用于人们的生活中。随着生活水平的提高，人们越来越注重生活质量，因此具有多重保健功能的茶菊花越来越受到人们的喜爱。
你们都尝过盐城张文聪介绍的盐城八宝吗？如果没有，去盐城旅游可以尝一尝！也欢迎世界各地的游客来玩！