李时珍养生:四性五味，药食同源。

《本草纲目》的作者是明代著名的医学家李时珍。《本草纲目》是16世纪以前中国本草学的代表作，不仅对中国药物学的发展作出了巨大贡献，而且对世界医学、植物学、动物学、矿物学和化学的发展也产生了深远影响。

在《本草纲目》一书中，还收录了李时珍自己的养生之法:四性五味，药食同源。

李时珍认为食物和药物一样，有五味:辛、甜、酸、苦、咸，还有寒、热、温、凉。选食和选药一样，要以四性五味为标准。只有适合自己的身体，才能温暖脏腑，增强免疫力。

四性是什么？

1冷食

2温热的食物

3平食

什么是五味？

1辛辣食物

甜食

3酸味食物

4苦味食物

5咸的食物

“药食同源”(又称“药食同源”)理论认为，许多食物既是食物又是药物，食物和药物还可以防病治病。在古代原始社会，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的味道和功效，认识到许多食物可以入药，许多药物也可以食用。很难严格区分这两者。这是“药食同源”理论的基础，也是食疗的基础。

小贴士:

每种食物都对应着不同的“性”和“味”。你在养生的时候要把食物的“性”和“味”与自己的体质结合起来，否则就吃不合适。