牛蛙的简单家常做法

材料:牛蛙2只，青椒1个，红椒1个，葱半根，小葱3根，酱油1大勺，蚝油1大勺，淀粉2大勺，花生油2克，香油半勺，盐2克，姜2片，陈醋1大勺。

步骤:

1，牛蛙切脚趾，剁成块。

2.加入料酒、姜片、酱油、蚝油、小葱，腌制20分钟。

3、起锅热油，放入蒜爆香，倒入牛蛙。

4、大火翻炒，放一边。

5、加入少量油加热，加入配菜翻炒。

6.出香味后，放入牛蛙翻炒。

7.根据翻炒的情况，中途加入2勺开水和1勺香醋，继续翻炒分散醋味，收汁后出锅加入香油。

8.成品。