早餐牛奶有营养吗？

1，牛奶

牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜奶是一种复杂的乳状液，主要由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成。水分含量占86%~90%，所以它的营养成分相对其他食物来说是比较低的。牛奶的平均比重为1.032，与牛奶中的固形物含量有关。

2.酸奶

酸奶由鲜牛奶发酵而成，富含蛋白质、钙和维生素。

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1，喝牛奶注意事项

不要空腹喝牛奶，因为空腹吃饭时，胃蠕动更快，牛奶中的营养物质在消化吸收前就排到了大肠，造成营养物质的大量流失和浪费。因此，喝牛奶前最好先吃馒头、饼干、面包，这样牛奶中的营养成分才能充分发挥，有利于消化吸收。

喝牛奶时，如果能细嚼慢咽，牛奶中的蛋白质会与体内的胃酸充分接触，形成微小的凝块，有利于消化吸收。

2.酸奶选购注意事项

很多酸奶都被做成“甜点”，里面填充了糖和各种加工过的水果，而正是这些“包装”被商家用来伪装成健康食品。所以买的时候最好选择普通酸奶，必要的时候加点水果。

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